第十七章 铁铺
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下了一天一夜的雨，早上格外的冷，来买菜的人也不是很多。
把柿子摆好，林楚看没有人来买，就让林康看摊子，自己去买早饭。
昨天他们，已经把带来的吃食，全部吃光了。
于是到铺子上，点了两碗，鸡蛋白面疙瘩汤。
不得不说，是出来摆摊，做生意的，都是有两把刷子的。
这味道，做的比林楚的，还要好吃几分。
白面疙瘩热乎乎的，里面飘着些鸡蛋花，撒了勺红糖，搅拌开来。
咕噜咕噜，一大碗就进肚了，吃的人全身都暖和了起来。
怕吃不饱，又买了两个炉烤炊饼，一口咬下脆香软酥，嘎吱嘎吱响。
这个饼很大，两人分着吃一个就饱了，另外一个留着中午吃。
鸡蛋甜疙瘩汤，三文一碗，炊饼两文钱一个，共花了十文。
两人打趣着说，如果没人来买柿子，直接这趟算是白跑了。
太阳越升越高，温度也上来了，出门买菜的人多了起来，来询问柿子的也多了。
上两次的柿子，卖的都不错，算是打开了销路，今天来买的人，回头客更多。
“还有吗？还有吗？”
“呼~辛亏赶上了！”
一位穿着长衫的年轻小哥，在摊前气喘吁吁。
看到大家看他，不好意思的抿了抿嘴唇：
“我要一百斤柿子。”
“小哥，怎么要买这么多，这柿子不能久放，过不了几天就坏了”
林康好心的提醒。
“我家媳妇很爱吃柿子，上次买了两斤，吃完又让我来买。”
“可这几天，就你们一家卖柿子，不依不饶的在家里，跟我闹了好几天脾气哩！”
擦了擦汗，继续说道：
“不会坏哩，做成柿饼可以放很久，冬天里有没有新鲜吃食，有了柿饼，平日里也有个嚼头”
林楚听到有人会做柿饼，有些好奇：
“剩下的柿子大约有个百来斤，全部卖予你吧，没想到小哥文质彬彬，还会做柿饼，真厉害！”
小哥听到，连忙摆手否认：
“我哪里会做柿饼子，是我那丈母娘会做哩！”
“买了让媳妇，送到娘家，做好柿饼了，再带回来。”
古代这么疼媳妇的，还真是少见，一时让林楚羡慕不已。
“那你家娘子有口福了，柿饼子耐放，吃一冬天，都没问题呢！”
林楚把剩下的柿子，称了称，总共一百二十斤。
小哥大方的挥挥手，表示全部要了，爽快的付了四百文。
卖完柿子，把板车收拾好，两人照旧，首先来到肉铺。
接下来半个月的时间，都在家里收稻谷，打稻谷，没有时间来镇上，所以多买点肉回去。
林楚想趁这段时间，一直在家里，正好得闲，熏点腊肉，留着过冬吃。
买了三十斤，肥瘦相间的猪肉，照例买了猪头，猪蹄，心肺，以及不要钱的猪下水，共三百文。
至于排骨就没要，上次买的三十斤，还没吃多少。
先是来到一间炼铁铺子，里面的做好的，铁制用具挂在墙上。
两个穿着汗衫的汉子，正在火热的敲着，一块烧的通红的热铁。
古代的铁制品十分昂贵，一般农户的铁制用品和农具，基本是要代代传下去的。
家里除了一口大铁锅，一把镰刀，还要一把大菜刀之外，就没有别的了。
林楚和林康站在铺外，一起盘算着，家里缺的东西。
“镰刀肯定买一把，锄头也要一把，姐你有需要的吗？”
“来把小点的菜刀，家里的那把刀，太大也太沉，切肉砍骨头正合适，切菜就有点笨重了。”
“行，一次多买点，说不定还能便宜点。”
铁铺汉子看见，姐弟两站在铺子前
“妹子，小哥，来看铁哇，我们都是百年老铁铺啦，质量绝对没问题”
“用的时间长了，缺角烂块了，都可以拿来免费缝补的”
林楚笑着说：
“质量问题，我们不担心，就是怕价格太贵，我们负担不起！”
汉子细细打量起姐弟两，穿着果然有些寒酸，但并没有轻视，继续热情的介绍
“那有啥哩，看中啥了，跟俺说，俺跟你讲价格就是啦”
铁铺的活计也纷纷点头，说道
“我们铺子都是明码标价，绝不会出现坑蒙拐骗，说实话，一分价钱一分货，价格在哪里，里面铁足足的”
林楚和林康走进铁铺，挑选了一把镰刀，一把小些的菜刀。
短把的砍柴刀，选了两把，最后要了一把锄头。
铁铺的汉子没想到，姐弟两个要了这么多，这可是一笔不少的钱。
“镰刀一把三百文，菜刀一百五十文，柴刀二百文，你们要了两把，就是四百文。”
“锄头的价格和镰刀一样，也是三百文，一共是一千三百五十文。”
汉子是个实诚人，看姐弟俩实在不易
“这可是一笔大钱，你们家大人在吗，不如带来一起挑选。”
林楚苦笑道：“爹娘去世了，家里我做主”
“这些东西，都是家里需要的用品，不如一次买齐，还更方便些，望大哥便宜些。”
汉子有些为难，他只是铁铺的活计，价格都是掌柜定的：
“这些都是掌柜，定的明码标价，实在不好便宜。“不过你们买的这么多，倒是可以送你们一把匕首和一把剪刀，平日里使用，也很方便。”
林楚连忙道谢，既然是定好的价格，自然不好改动。
这次进镇，带来了五百多斤的柿子，柿子十文三斤，共赚了一千七百文。
来了铁铺一次性，就花掉了这么多，数了数，只剩下五十文。
看到街边有卖，小块的麦芽糖，想到林安的最爱吃了，于是爽快的买了十文。
剩下的四十文，买了最便宜的萝卜和白菜，一文三斤的价格。
足足拉了一百二十斤，正好省的跑空车回家，也不是很累。
黄昏未落，林楚就推着车子，赶到家了。
林康把东西搬下来之后，打算在后院挖个储存菜的地窖，以防白菜萝卜冻伤。
林楚刚把馒头放到篦子上，准备热一下，就听到林安远远传来的声音。
林楚快手忙完，点火，加柴。
“姐……姐姐！”
林楚把新买的麦芽糖，放到身后，一脸神秘的问林安：
“你猜姐姐给你买的什么好吃的？”
林安兴奋的仰着脸：“
糖，是糖对不对，姐姐答应过，给安安买糖的！”
林楚把麦芽糖递给林安，一脸宠溺地，摸着林安的脑袋说道：
“没错就是糖，姐姐说道做到，安安最乖了，不仅不闹人捣乱，还知道帮哥哥姐姐干活。”
“还捉了这么多的麻雀，这是奖励给你的。”
林安小心翼翼的打开，先给姐姐嘴里塞了一块，又往哥哥嘴里递了一口，最后才自己吃了一块。
“可真甜呀，咋买这么多呀姐，得要不少铜板吧。”
林康在一边，用手比划了个十，假装恶狠狠说道：“还不少铜板，足足十文哩，快一边偷着乐去吧！”
林楚从橱窗中拿出坛子，揭开盖子
“晚上咱们吃糖醋排骨好不好？”
新鲜的猪肋骨，做出来的糖醋排骨，味道更香。
撇去血沫，排骨焯水后，必须过油，这一步最关键，目的是去掉多余的脂肪。
锅中留少许油，下冰糖炒色，起小泡回锅，加少许的水和盐，两勺米醋，半勺白糖。
小火烧二十分钟，大火收汁，撒上白芝麻出锅，美味的糖醋排骨就做好了。
“素菜吃什么呢？”
“素菜……素菜就做个醋溜白菜吧！”
“酸辣又开胃，还很下饭哩！”
清洗干净的白菜，用菜刀把菜叶和菜帮分开，菜叶改刀分成段，菜帮切成片。
碗中倒入陈醋，酱油，粗盐，少许清水和面粉。
起锅烧油，先吸入白菜帮，炒走多余的水分，这是不出汤的关键。
炒软再下入菜叶，盛出备用，热油加入葱蒜，干辣椒段，爆出香味。
加入白菜翻炒，炒香后，沿着锅边倒入料汁。
“爽口又开胃，比肉还好吃。”
“姐姐能把最普通的白菜，都做的这么好吃！”
“还是糖醋排骨最好吃，跟红烧肉一样好吃。”
吃完饭，林楚拿出买的，猪头猪蹄和心肺，抹上厚厚的一层粗盐。
一圈一圈的，码到坛子里腌起来，想吃的时候，直接拿出来就可以。
趁着火把的余光，把猪下水清洗干净。
站起身来，感觉全身上下，累得浑身散架了一样。
不行！明天得睡个懒觉，好好休息下才行！
连续几天的劳累，这幅瘦弱的小身板，实在吃不消哇！
下了一天一夜的雨，早上格外的冷，来买菜的人也不是很多。
把柿子摆好，林楚看没有人来买，就让林康看摊子，自己去买早饭。
昨天他们，已经把带来的吃食，全部吃光了。
于是到铺子上，点了两碗，鸡蛋白面疙瘩汤。
不得不说，是出来摆摊，做生意的，都是有两把刷子的。
这味道，做的比林楚的，还要好吃几分。
白面疙瘩热乎乎的，里面飘着些鸡蛋花，撒了勺红糖，搅拌开来。
咕噜咕噜，一大碗就进肚了，吃的人全身都暖和了起来。
怕吃不饱，又买了两个炉烤炊饼，一口咬下脆香软酥，嘎吱嘎吱响。
这个饼很大，两人分着吃一个就饱了，另外一个留着中午吃。
鸡蛋甜疙瘩汤，三文一碗，炊饼两文钱一个，共花了十文。
两人打趣着说，如果没人来买柿子，直接这趟算是白跑了。
太阳越升越高，温度也上来了，出门买菜的人多了起来，来询问柿子的也多了。
上两次的柿子，卖的都不错，算是打开了销路，今天来买的人，回头客更多。
“还有吗？还有吗？”
“呼~辛亏赶上了！”
一位穿着长衫的年轻小哥，在摊前气喘吁吁。
看到大家看他，不好意思的抿了抿嘴唇：
“我要一百斤柿子。”
“小哥，怎么要买这么多，这柿子不能久放，过不了几天就坏了”
林康好心的提醒。
“我家媳妇很爱吃柿子，上次买了两斤，吃完又让我来买。”
“可这几天，就你们一家卖柿子，不依不饶的在家里，跟我闹了好几天脾气哩！”
擦了擦汗，继续说道：
“不会坏哩，做成柿饼可以放很久，冬天里有没有新鲜吃食，有了柿饼，平日里也有个嚼头”
林楚听到有人会做柿饼，有些好奇：
“剩下的柿子大约有个百来斤，全部卖予你吧，没想到小哥文质彬彬，还会做柿饼，真厉害！”
小哥听到，连忙摆手否认：
“我哪里会做柿饼子，是我那丈母娘会做哩！”
“买了让媳妇，送到娘家，做好柿饼了，再带回来。”
古代这么疼媳妇的，还真是少见，一时让林楚羡慕不已。
“那你家娘子有口福了，柿饼子耐放，吃一冬天，都没问题呢！”
林楚把剩下的柿子，称了称，总共一百二十斤。
小哥大方的挥挥手，表示全部要了，爽快的付了四百文。
卖完柿子，把板车收拾好，两人照旧，首先来到肉铺。
接下来半个月的时间，都在家里收稻谷，打稻谷，没有时间来镇上，所以多买点肉回去。
林楚想趁这段时间，一直在家里，正好得闲，熏点腊肉，留着过冬吃。
买了三十斤，肥瘦相间的猪肉，照例买了猪头，猪蹄，心肺，以及不要钱的猪下水，共三百文。
至于排骨就没要，上次买的三十斤，还没吃多少。
先是来到一间炼铁铺子，里面的做好的，铁制用具挂在墙上。
两个穿着汗衫的汉子，正在火热的敲着，一块烧的通红的热铁。
古代的铁制品十分昂贵，一般农户的铁制用品和农具，基本是要代代传下去的。
家里除了一口大铁锅，一把镰刀，还要一把大菜刀之外，就没有别的了。
林楚和林康站在铺外，一起盘算着，家里缺的东西。
“镰刀肯定买一把，锄头也要一把，姐你有需要的吗？”
“来把小点的菜刀，家里的那把刀，太大也太沉，切肉砍骨头正合适，切菜就有点笨重了。”
“行，一次多买点，说不定还能便宜点。”
铁铺汉子看见，姐弟两站在铺子前
“妹子，小哥，来看铁哇，我们都是百年老铁铺啦，质量绝对没问题”
“用的时间长了，缺角烂块了，都可以拿来免费缝补的”
林楚笑着说：
“质量问题，我们不担心，就是怕价格太贵，我们负担不起！”
汉子细细打量起姐弟两，穿着果然有些寒酸，但并没有轻视，继续热情的介绍
“那有啥哩，看中啥了，跟俺说，俺跟你讲价格就是啦”
铁铺的活计也纷纷点头，说道
“我们铺子都是明码标价，绝不会出现坑蒙拐骗，说实话，一分价钱一分货，价格在哪里，里面铁足足的”
林楚和林康走进铁铺，挑选了一把镰刀，一把小些的菜刀。
短把的砍柴刀，选了两把，最后要了一把锄头。
铁铺的汉子没想到，姐弟两个要了这么多，这可是一笔不少的钱。
“镰刀一把三百文，菜刀一百五十文，柴刀二百文，你们要了两把，就是四百文。”
“锄头的价格和镰刀一样，也是三百文，一共是一千三百五十文。”
汉子是个实诚人，看姐弟俩实在不易
“这可是一笔大钱，你们家大人在吗，不如带来一起挑选。”
林楚苦笑道：“爹娘去世了，家里我做主”
“这些东西，都是家里需要的用品，不如一次买齐，还更方便些，望大哥便宜些。”
汉子有些为难，他只是铁铺的活计，价格都是掌柜定的：
“这些都是掌柜，定的明码标价，实在不好便宜。“不过你们买的这么多，倒是可以送你们一把匕首和一把剪刀，平日里使用，也很方便。”
林楚连忙道谢，既然是定好的价格，自然不好改动。
这次进镇，带来了五百多斤的柿子，柿子十文三斤，共赚了一千七百文。
来了铁铺一次性，就花掉了这么多，数了数，只剩下五十文。
看到街边有卖，小块的麦芽糖，想到林安的最爱吃了，于是爽快的买了十文。
剩下的四十文，买了最便宜的萝卜和白菜，一文三斤的价格。
足足拉了一百二十斤，正好省的跑空车回家，也不是很累。
黄昏未落，林楚就推着车子，赶到家了。
林康把东西搬下来之后，打算在后院挖个储存菜的地窖，以防白菜萝卜冻伤。
林楚刚把馒头放到篦子上，准备热一下，就听到林安远远传来的声音。
林楚快手忙完，点火，加柴。
“姐……姐姐！”
林楚把新买的麦芽糖，放到身后，一脸神秘的问林安：
“你猜姐姐给你买的什么好吃的？”
林安兴奋的仰着脸：“
糖，是糖对不对，姐姐答应过，给安安买糖的！”
林楚把麦芽糖递给林安，一脸宠溺地，摸着林安的脑袋说道：
“没错就是糖，姐姐说道做到，安安最乖了，不仅不闹人捣乱，还知道帮哥哥姐姐干活。”
“还捉了这么多的麻雀，这是奖励给你的。”
林安小心翼翼的打开，先给姐姐嘴里塞了一块，又往哥哥嘴里递了一口，最后才自己吃了一块。
“可真甜呀，咋买这么多呀姐，得要不少铜板吧。”
林康在一边，用手比划了个十，假装恶狠狠说道：“还不少铜板，足足十文哩，快一边偷着乐去吧！”
林楚从橱窗中拿出坛子，揭开盖子
“晚上咱们吃糖醋排骨好不好？”
新鲜的猪肋骨，做出来的糖醋排骨，味道更香。
撇去血沫，排骨焯水后，必须过油，这一步最关键，目的是去掉多余的脂肪。
锅中留少许油，下冰糖炒色，起小泡回锅，加少许的水和盐，两勺米醋，半勺白糖。
小火烧二十分钟，大火收汁，撒上白芝麻出锅，美味的糖醋排骨就做好了。
“素菜吃什么呢？”
“素菜……素菜就做个醋溜白菜吧！”
“酸辣又开胃，还很下饭哩！”
清洗干净的白菜，用菜刀把菜叶和菜帮分开，菜叶改刀分成段，菜帮切成片。
碗中倒入陈醋，酱油，粗盐，少许清水和面粉。
起锅烧油，先吸入白菜帮，炒走多余的水分，这是不出汤的关键。
炒软再下入菜叶，盛出备用，热油加入葱蒜，干辣椒段，爆出香味。
加入白菜翻炒，炒香后，沿着锅边倒入料汁。
“爽口又开胃，比肉还好吃。”
“姐姐能把最普通的白菜，都做的这么好吃！”
“还是糖醋排骨最好吃，跟红烧肉一样好吃。”
吃完饭，林楚拿出买的，猪头猪蹄和心肺，抹上厚厚的一层粗盐。
一圈一圈的，码到坛子里腌起来，想吃的时候，直接拿出来就可以。
趁着火把的余光，把猪下水清洗干净。
站起身来，感觉全身上下，累得浑身散架了一样。
不行！明天得睡个懒觉，好好休息下才行！
连续几天的劳累，这幅瘦弱的小身板，实在吃不消哇！