7 甜酱烧鸭
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厨娘赛是定州城民间非常热闹的一个活动，各坊的厨娘都会拿出自己的看家本领，精心烹制美味佳肴，围观的百姓也非常多，既可以欣赏厨娘的美貌，又有机会品尝最新的菜品，可以说是一举两得。
欧阳新本想着在家休息来着，奈何婉儿一定要前来支持青儿，小兰更是早早地在门口等着了。
“小兰，茶肆位置订好了吗？”欧阳新见到小兰，最想知道的就是待会儿观赛的地方在哪里，他可不想像去年一样，在人群中挤来挤去，令人心烦。
没等小兰开口，婉儿便嗔道，“官人莫要多事，今日这茶肆的位置不晓得需要多少钱呢。”
小兰立刻牵起婉儿的手，“姐姐，是新哥儿提前半月有余，就让我在春来茶肆订了位置，还多给了我一些钱呢。”
欧阳新故意咳嗽了两声，示意婉儿已经准备好，可以当着小兰的面夸赞自己了。
婉儿见状，故意提高了声量，“这钱两是我给你的，茶肆订位置是小兰去的，官人有什么好得意的？”
“这个，这个……”欧阳新也很无奈，每次婉儿怼他都没办法反驳，主要是也不敢反驳，不然，就没有钱去青花楼了。
小兰强忍住自己的笑声，立即转移话题，“姐姐，你说今年谁能夺得厨娘赛的榜首呢？”
欧阳新只能跟在婉儿和小兰的后面，一个人生闷气：娘子明明是去参观厨娘赛的，还非要带着平日烧菜的木箱，不知道有啥用。
春来茶肆的位置已经相对较偏了，但尚可以看到厨娘赛的整个场景，主要是位置好的茶肆都是给那些达官贵人准备的，而不单单是钱的问题了。
“姐姐，你看，那不是尚食坊的曦儿嘛，这也太俊俏了。”小兰惊呼道。
婉儿喝了一口茶，“是，没想到曦儿都已经坐在品评席上了。”
曦儿和婉儿曾经同在知味坊学习厨艺，后来夺得厨娘赛榜首，被选入尚食坊，据说给当今皇帝做过一道菜，在整个定州城名气甚大，几乎成为了所有厨娘都羡慕的对象。
“这也算漂亮？比我家娘子可差远了。”欧阳新立即给婉儿添好茶，“娘子喝茶。”
婉儿轻声说道，“官人，这种话可不能在外人面前提起。”
见婉儿和小兰都露出了笑容，欧阳新继续说道，“那个坐在中间的老头是谁？”
“这个人从来没有见过，估计是尚食局的官员。看来今年这次厨娘赛的规格又提高了，希望青儿姐姐能够夺得榜首才好。”婉儿在心中默默地为青儿祝愿。
随着铜锣“咚”地一声响，厨娘赛正式开始了，所有的厨娘都忙了起来。
婉儿的目光一直停留在青儿身上，几乎没怎么离开过。但欧阳新却是坐不住了，干喝茶实在是没意思，“小二，来一点肉脯和果仁。”
“好嘞，您稍候，马上来。”小二高亢细长的声音，不管多么繁杂喧闹的场景，都能确保你听得到，听得清楚。
婉儿看到青儿的伴厨在慌乱地找着什么，难道是出了什么问题？青儿正在做的这道甜酱烧鸭，是婉儿和青儿商量了很久才确定的，两人约定分别准备这道菜，谁有机会参加厨娘赛，就由谁展示给众人。现在主材已经在做了，难道是甜酱有什么问题，“小兰，你带着这个，下去一趟吧。”
“姐姐，这是？”小兰接过婉儿从木箱中取出的这个小瓷罐子，问道。
“没时间跟你解释了，快去吧。”婉儿着急地催促道。
等小兰下去，欧阳新才说道，“娘子，那不是你精心研制了半个月的蘸料吗？你不会是想给？”
“是。青儿是我的好姐妹，我不能看着她错失这次机会。”婉儿依然是一副焦急的神情，仿佛现在参加厨娘赛的是自己一般。
“我家娘子就是太心善，太好了。”欧阳新感叹道，本来今天娘子应该在台上展示自己厨艺的，结果知味坊居然让那个舒儿参赛，自己一定要去查清楚，到底是谁在后面捣鬼。
正如婉儿所见所想，青儿此刻已经把鸭肉准备得差不多了，但是准备好的蘸料却找不到了，青儿的伴厨小菊非常自责，昨日检查的时候明明还在的，不知为何，今日就找不到了。
在青儿一筹莫展的时候，小兰来到了青儿面前，“青儿姐姐，昨日我见你准备的蘸料很特别，就偷偷地拿走了，想要学习一下，但没想到后来就直接睡着了，现在特意还回来，希望没有耽误你的比赛。”
看到小兰使的眼色，青儿接过小瓷罐子，“好，我知道了。”
青儿打开小瓷罐子一看，一股香甜的味道瞬间袭来，这个蘸料比自己做得还要更好。青儿的眼眶瞬间湿润了，没想到婉儿竟然把自己精心研制的蘸料拿过来，给自己解围。
“姐姐，我们是不是要抓紧摆盘了，其她厨娘都已经差不多好了。”小菊赶紧提醒道。
青儿四下望去，却并没有寻到婉儿的身影，“好，装盘。”
“咚”地一声，铜锣再次响起，厨娘烧菜的环节结束了，现在进入到了品评官试菜的阶段。
第一道菜，是来自珍馐坊的玉儿，烧制菜品：百味山鸡。
玉儿介绍道，“这道菜用的是山鸡，这种鸡肉更有弹性，更有嚼劲，再搭配由姜、蒜、葱等辅料秘制的汤底，可尝尽人间百味。”
品评官分别品尝了鸡肉和鸡汤，赞不绝口，纷纷叫好。
……
现在轮到了知味坊的青儿，烧制菜品：甜酱烧鸭。
青儿缓步上前，说道，“自家喂养的鸭子长至3月有余，保证鸭肉细嫩肥美，先用水煮至八分熟，再用文火慢烤至全熟。这个蘸料也是秘制的甜酱，因烤鸭略油腻，搭配甜酱风味绝佳。”
品评官尝过之后，回味无穷，甚至有品评官再次品尝，这在厨娘赛中是非常少见的。
相比于站在台上的青儿，婉儿此刻更为紧张，桌上的茶水已经凉了，欧阳新也换了好几次，婉儿都没有喝过一口。
品评官将全部菜品试吃之后，又进行了半个时辰的讨论，这才确定下来最终结果。尚食局的官员示意所有人安静下来，郑重宣布，“获得今年厨娘赛榜首的是：来自知味坊的青儿。”
厨娘赛是定州城民间非常热闹的一个活动，各坊的厨娘都会拿出自己的看家本领，精心烹制美味佳肴，围观的百姓也非常多，既可以欣赏厨娘的美貌，又有机会品尝最新的菜品，可以说是一举两得。
欧阳新本想着在家休息来着，奈何婉儿一定要前来支持青儿，小兰更是早早地在门口等着了。
“小兰，茶肆位置订好了吗？”欧阳新见到小兰，最想知道的就是待会儿观赛的地方在哪里，他可不想像去年一样，在人群中挤来挤去，令人心烦。
没等小兰开口，婉儿便嗔道，“官人莫要多事，今日这茶肆的位置不晓得需要多少钱呢。”
小兰立刻牵起婉儿的手，“姐姐，是新哥儿提前半月有余，就让我在春来茶肆订了位置，还多给了我一些钱呢。”
欧阳新故意咳嗽了两声，示意婉儿已经准备好，可以当着小兰的面夸赞自己了。
婉儿见状，故意提高了声量，“这钱两是我给你的，茶肆订位置是小兰去的，官人有什么好得意的？”
“这个，这个……”欧阳新也很无奈，每次婉儿怼他都没办法反驳，主要是也不敢反驳，不然，就没有钱去青花楼了。
小兰强忍住自己的笑声，立即转移话题，“姐姐，你说今年谁能夺得厨娘赛的榜首呢？”
欧阳新只能跟在婉儿和小兰的后面，一个人生闷气：娘子明明是去参观厨娘赛的，还非要带着平日烧菜的木箱，不知道有啥用。
春来茶肆的位置已经相对较偏了，但尚可以看到厨娘赛的整个场景，主要是位置好的茶肆都是给那些达官贵人准备的，而不单单是钱的问题了。
“姐姐，你看，那不是尚食坊的曦儿嘛，这也太俊俏了。”小兰惊呼道。
婉儿喝了一口茶，“是，没想到曦儿都已经坐在品评席上了。”
曦儿和婉儿曾经同在知味坊学习厨艺，后来夺得厨娘赛榜首，被选入尚食坊，据说给当今皇帝做过一道菜，在整个定州城名气甚大，几乎成为了所有厨娘都羡慕的对象。
“这也算漂亮？比我家娘子可差远了。”欧阳新立即给婉儿添好茶，“娘子喝茶。”
婉儿轻声说道，“官人，这种话可不能在外人面前提起。”
见婉儿和小兰都露出了笑容，欧阳新继续说道，“那个坐在中间的老头是谁？”
“这个人从来没有见过，估计是尚食局的官员。看来今年这次厨娘赛的规格又提高了，希望青儿姐姐能够夺得榜首才好。”婉儿在心中默默地为青儿祝愿。
随着铜锣“咚”地一声响，厨娘赛正式开始了，所有的厨娘都忙了起来。
婉儿的目光一直停留在青儿身上，几乎没怎么离开过。但欧阳新却是坐不住了，干喝茶实在是没意思，“小二，来一点肉脯和果仁。”
“好嘞，您稍候，马上来。”小二高亢细长的声音，不管多么繁杂喧闹的场景，都能确保你听得到，听得清楚。
婉儿看到青儿的伴厨在慌乱地找着什么，难道是出了什么问题？青儿正在做的这道甜酱烧鸭，是婉儿和青儿商量了很久才确定的，两人约定分别准备这道菜，谁有机会参加厨娘赛，就由谁展示给众人。现在主材已经在做了，难道是甜酱有什么问题，“小兰，你带着这个，下去一趟吧。”
“姐姐，这是？”小兰接过婉儿从木箱中取出的这个小瓷罐子，问道。
“没时间跟你解释了，快去吧。”婉儿着急地催促道。
等小兰下去，欧阳新才说道，“娘子，那不是你精心研制了半个月的蘸料吗？你不会是想给？”
“是。青儿是我的好姐妹，我不能看着她错失这次机会。”婉儿依然是一副焦急的神情，仿佛现在参加厨娘赛的是自己一般。
“我家娘子就是太心善，太好了。”欧阳新感叹道，本来今天娘子应该在台上展示自己厨艺的，结果知味坊居然让那个舒儿参赛，自己一定要去查清楚，到底是谁在后面捣鬼。
正如婉儿所见所想，青儿此刻已经把鸭肉准备得差不多了，但是准备好的蘸料却找不到了，青儿的伴厨小菊非常自责，昨日检查的时候明明还在的，不知为何，今日就找不到了。
在青儿一筹莫展的时候，小兰来到了青儿面前，“青儿姐姐，昨日我见你准备的蘸料很特别，就偷偷地拿走了，想要学习一下，但没想到后来就直接睡着了，现在特意还回来，希望没有耽误你的比赛。”
看到小兰使的眼色，青儿接过小瓷罐子，“好，我知道了。”
青儿打开小瓷罐子一看，一股香甜的味道瞬间袭来，这个蘸料比自己做得还要更好。青儿的眼眶瞬间湿润了，没想到婉儿竟然把自己精心研制的蘸料拿过来，给自己解围。
“姐姐，我们是不是要抓紧摆盘了，其她厨娘都已经差不多好了。”小菊赶紧提醒道。
青儿四下望去，却并没有寻到婉儿的身影，“好，装盘。”
“咚”地一声，铜锣再次响起，厨娘烧菜的环节结束了，现在进入到了品评官试菜的阶段。
第一道菜，是来自珍馐坊的玉儿，烧制菜品：百味山鸡。
玉儿介绍道，“这道菜用的是山鸡，这种鸡肉更有弹性，更有嚼劲，再搭配由姜、蒜、葱等辅料秘制的汤底，可尝尽人间百味。”
品评官分别品尝了鸡肉和鸡汤，赞不绝口，纷纷叫好。
……
现在轮到了知味坊的青儿，烧制菜品：甜酱烧鸭。
青儿缓步上前，说道，“自家喂养的鸭子长至3月有余，保证鸭肉细嫩肥美，先用水煮至八分熟，再用文火慢烤至全熟。这个蘸料也是秘制的甜酱，因烤鸭略油腻，搭配甜酱风味绝佳。”
品评官尝过之后，回味无穷，甚至有品评官再次品尝，这在厨娘赛中是非常少见的。
相比于站在台上的青儿，婉儿此刻更为紧张，桌上的茶水已经凉了，欧阳新也换了好几次，婉儿都没有喝过一口。
品评官将全部菜品试吃之后，又进行了半个时辰的讨论，这才确定下来最终结果。尚食局的官员示意所有人安静下来，郑重宣布，“获得今年厨娘赛榜首的是：来自知味坊的青儿。”