笔趣阁 > 2011开始 > 第128章 降低损耗的新思路

第128章 降低损耗的新思路

推荐阅读:明克街13号弃宇宙渡劫之王第九特区三寸人间大符篆师仙宫大侠萧金衍英雄联盟:我的时代问道章

一秒记住【笔趣阁 www.biqugexszw.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    ,2011开始

    六月的菜,烂的快。

    天气太热,大部分菜放不住,第二天卖不完,第二天还能卖,到了第三天一些绿菜就开始大量的蔫掉,量小损耗小,量大损耗就大,只能便宜处理。

    实在处理不掉,只能扔。

    袁秋买了个小喷壶,时不时的给一些绿菜喷点水。

    虽然聊胜于无,但至少在想办法。

    陈耀东就挺欣慰的,有这个态度就行了。

    店里上了调料,又摆了几个货架,还有一些专用的调料柜子,单独弄了个区域。

    角落里摆了个猪肉摊子,还有个大冰柜,潘有才老婆卖猪肉,一个五十岁左右,矮矮胖胖的阿姨,一天能卖掉一头半猪,营业额都快赶上店里一天卖菜的营业额了。

    搞的陈耀东挺眼红,这猪肉还真是好卖。

    都想自己养猪自己卖了,怎么也不会赔。

    忙了几天,水榭花都的店总算全部拆完,材料正式进场。

    周志虎出来了,被他爹拎回去劳动改造。

    花了三万大洋,两年的积蓄没了,估计他爹不会轻易饶了他。

    陈兰兰和吴婷婷见面了,两个姑娘在水榭花都门口说话。

    “兰兰姐当店长了?”

    吴婷婷很惊讶。

    “哎哎,就是那么一说。”

    陈兰兰还挺不好意思的,毕竟当初一起奋斗过。

    吴婷婷瞅瞅正在装修的店面,挺羡慕的:“这么大的店面,管好几个人呢,还是咱陈哥本事,这就开公司当老板了,你当店长给你涨工资了没?”

    陈兰兰道:“涨了,底薪给涨到一千八。”

    吴婷婷很羡慕:“加上提成有两千多了吧,都赶上吃公家饭的了,羡慕死我了。”

    陈兰兰很满足,但不好炫耀,忙转移话题问:“你还不找个活啊?”

    吴婷婷苦着脸:“找啊,再不找没法过了,天天被我妈唠叨,问她要个钱那脸拉的你不知道多长,好像我是她拣来的一样,再不挣钱日子过不下去了。”

    陈兰兰问:“你想干啥?”

    吴婷婷道:“找陈哥啊,让她给我安排个活呗!”

    陈兰兰问:“卖钱的活你干吗?”

    吴婷婷不想干,卖衣服的话还勉强凑合,不是那么low,可卖菜是什么鬼,说:“我连菜都认不得啊,都不知道咋卖,陈哥不是开的公司吗,有没有其他的活?”

    陈兰兰道:“公司那边不要人啊,就一个行政一个会计。”

    吴婷婷挺泄气:“那算了,我还是卖化妆品去吧!”

    陈兰兰道:“要不你问下陈哥吧,看他咋说!”

    吴婷婷想了想,就给陈老板打了个电话。

    陈耀东在公司,接了电话让她去办公室。

    吴婷婷挂了电话挺兴奋:“陈哥让我去他办公室,是不是要给我安排活?”

    陈兰兰道:“我哪知道,你去看啊!”

    吴婷婷苦着脸:“公司在哪啊,我都没去过!”

    陈兰兰拍了拍额头,左右没什么事,就骑着电摩带她去新区。

    上楼进了公司,看着宽敞明亮的写字间,瞬间就觉的高大尚。

    这是电视里才有的东西,大学生工作的地方。

    吴婷婷虽然有点歪,嘴上也不承认,但心里其实很羡慕那些上过大学,能坐办公室的白领的,写字楼不是第一次来,但办事和找工作的心态是不同的。

    所以进了大厅,心里莫名有点忐忑起来。

    话也不敢说了,跟着陈兰兰身后一路好奇的四下打量。

    到了最里间一间办公室,看到门上挂着牌子,上面三个字:总经理。

    瞬间觉得逼格满满,这可比另一位陈老板上档次多了。

    敲门进去,陈耀东正在看曹兴平准备的几个工作服的式样。

    抬头看了一眼,就把椅子往旁边挪了挪,不看电脑了。

    “陈哥!”

    吴婷婷叫了声,没以来放的开了。

    环境给人压力,大抵就是这样一种心态。

    陈老板笑的挺热情,一如既往没有架子,让她在一边的沙发上坐下,才问:“最近又在哪瞎混呢,半年了不上班你爸妈不把你赶出来啊?”

    吴婷婷总算找到了久围的熟悉,活泼了一些,苦着脸吐槽:“我妈都不想要我了,说早知道当初把我送人多好,跟她要个钱搞的像我是拣来的一样。”

    陈耀东忍不住呵呵,不用想也能猜的到,不上学了,上班也是三天打鱼两天晒网,都养不活自己,换了自己也得赶紧将这闺女送人,问:“想干点啥?”

    吴婷婷道:“我也不知道能干啥,陈哥你看着安排呗,你让干啥我就干啥!”

    陈耀东点点头,这妹子虽然有时比较傻,但混了几年社会,眉眼高低还是不缺的,叫住准备离开的曹兴平,给吴婷婷说:“那就在行政干个文员,工资1200。”

    吴婷婷忙点头:“陈哥文员是干啥的啊?”

    陈兰兰坐在一边挺羡慕,在公司坐办公室的可都是大学生。

    虽然自己当了店长工资比坐办公室的高,但也还是卖菜的。

    哪有坐办公室体面。

    没想到陈老板会给吴婷婷安排到公司坐办公室,真心羡慕。

    文员是干啥的?

    陈耀东不想费口水解释,就指指曹兴平:“他是你领导,以后你的工作他来安排。”

    吴婷婷瞅了眼,就忙拍马屁:“领导好。”

    “呃……”

    曹兴平还有点小懵,这就成领导了?

    才刚来没几天,自己都还没混明白,就要当领导了?

    忙说了声:“你好!”

    陈耀东道:“这是吴婷婷,先放行政那边,有什么活让她干什么活。”

    曹兴平点点头,没什么好说的。

    心里却在发苦,这领导不好当。

    老板的关系户,是骡子是马还不知道呢!

    万一不好管还不如不要。

    陈耀东交待了几句,让他走人,然后才给吴婷婷交待:“婷婷啊,外面怎么都行,到了公司得守规矩,上级安排让干什么就干什么,干不好人家批评就得听着,可不能撂挑子不干或者跳起来跟别人吵架,更不能三天打鱼两天晒网,知道吗?”

    吴婷婷忙点头:“我知道了。”

    陈耀东道:“回头去把指甲磨掉,再把头发惹成黑的,那耳环也摘掉别戴了,文员就得有个文员的样子,整天打扮的跟个酒吧妹一样,让人还以为我这公司也不正经呢!”

    吴婷婷苦着脸点头。

    一晃到了下旬,水榭花都的门店还在装修。

    高考的分数出来了,罗美请了天假,去学校报志愿。

    第二天上班后,陈耀东来了趟店里。

    看到罗美,就问了一声:“考了多少分?”

    罗美说:“648。”

    “……”

    陈耀东挺汗颜,比他高了将近两百分,挺打击人的,就问:“报的哪?”

    罗美说:“北师大。”

    陈耀东挺可惜:“怎么报个北师大,复旦浙大这些不好吗,人大也能上吧?”

    罗美说:“我想当老师。”

    “……”

    好吧,这个理由很强大,目标也很明确。

    想当老师,上北师大确实是最好的选择。

    上了陕师大的回来,景安一中都给房子,北师大和华东师大更不用说了,不但给发一套房子,听说还有好几万的安家费,实在羡慕不来。

    晚上。

    陈耀东跟发小吃饭,周志虎总算被他爹放出来了。

    二十多岁的儿子了,总不能还让爹养着。

    种地有点浪费,十几亩用不了这么多人。

    所以赶出来去挣钱。

    可这年头哪有好挣的钱。

    之前跟的那老板犯事进去了,周志虎买到了教训,也不想再干老本行了。

    “准备干点啥?”

    陈耀东没泼他冷水,这个时候伤口撒盐不好。

    周志虎道:“不知道,实在不行就上工地搬砖去。”

    “你是个工地搬砖的料?”

    陈耀东实在没忍住:“不是我瞧不起你,工地上的活比庄稼地里的活还辛苦,你爹天天上工地咋干的,就你这样的要能坚持上一个星期,我把名字倒过来写。”

    “草,我还不信这个邪了。”

    周志虎不服气:“就冲你这话,怎么也得干上一个星期。”

    高立明道:“我支持你,让陈老板名字倒过来写。”

    袁秋也在,但不说话,只负责吃。

    陈耀东就喷高立明:“工资还没你媳妇高,你羞不羞?”

    草了!

    高立明脸黑了,都想跟姓陈的绝交了。

    手艺活其实工资并不低,一天六十到八十,一个月下来能有两千块,虽然不稳定,但平均一下也有一千五,奈何袁秋底薪加提成上两千了,真有点伤自尊。

    陈耀东又@周志虎:“赶紧把驾照考了,我给你安排个活。”

    周志虎很想硬气的说不,奈何话到嘴边却咽了回去。

    实在没底气啊!

    隔天,陈耀东又被大表哥叫过去吃饭。

    吃饭不是主要,目的是给他介绍业务。

    单位食堂供菜,陈耀东不了解这一块,大表哥耳提面命后,总算了解到一些内涵,挣不挣钱还在其次,关键让他看到了一条降低损耗的好办法。

    买菜的阿姨大妈们实在太能挑,挑来挑去每天都会剩下不少菜。

    就算有个活**老杜在帮着联系客户降低损耗,也是杯水车薪。

    如果能把损耗给降下来,即使要打价造战,也可以有利润。

    如果能够保本不赔,自然没有继续赔本的道理。

    如果……

    陈耀东又想到了老杜联系的几家客户,有些搞餐饮的小店只在便宜,对质量的高求不是太高,完全可以合作的,想要便宜?那就给到景安的最低价格。

    甚至免费送都可以。

    那些卖相不是太好的菜,与其放着让坏掉最后当成垃圾扔,还不如送给人,只要能挤压超市和农贸市场的生存空间就不亏,只要有助于实现垄断景安菜市场目的都可以干。

    晚上,陈老板请吃饭,所有人都到。

    不知不觉,已经有十个员工了。

    尽管有一个是临时工。

    酒足饭饱,陈老板宣布了新的控制损耗思路,结果发现营业员都不感兴趣,就觉得再这样下去不行了,提成拿的太舒服了,才没有人在乎损耗不损耗呢。

    反正营业员的提成是按店里的营业额计提的。

    就算损耗再多,也影响不到大家的提成。

    自然没人上心。

    就算是元老级的陈兰兰和袁秋,也只是嘴上上心。

    这怎么行。

    次日,陈耀东就去了公司,叫来刘慧萍和曹兴平商量。

    吴婷婷也拿着个本子坐在一边装模作样。

    可抓头抓脑的,怎么装也不像是做记录的秘书。

    “你们俩考虑一下,尽快搞一个绩效考核的方案出来。”

    陈耀东道:“开业的时候制定的有些东西太粗糙,存在这样那样的问题,营业员的提成只跟店里的营业额挂钩,没有其他指标,一个个就都盯着额业额,损耗再大也只是嘴上说说没人真正上心,你们给我弄个绩效考核方案,把提成和损耗挂到一起,不能让营业员只盯着营业额却不敢损耗,不然就这么亏下去,公司什么时候才能盈利。”

    刘慧萍毕竟有经验,问:“陈总有没有具体目标?”

    陈耀东道:“按照20%的目标控制损耗,损耗在20%到50%之间提成递减,超过50%就别再想提成了,低于20%除了提成还有奖励,具体怎么定,你根据成本来核算。”

    刘慧萍点点头,也提了条意见:“我觉得营业员提成定的有点高,门店营业额的4%也太高了,我们卖的是蔬菜,不是高附加值的珠宝玉器,营业员提成太高成本压力很大。”

    陈耀东心里算了下,夏秋的菜便宜,店里一天的营业额在两千左右的样子,一个月六万左右,一个营业员的提成就1200,加上底薪都两千多了,春冬两季大棚菜基本翻倍。

    现在又上了猪肉和调料,天天三千往上。

    确实有点高了。

    超市的工资普遍还不到一千,自己这确实有点拔尖。

    虽说多发点工资有助于提高员工的积极性和责任心,但也不是这么个高法。

    “那就2个点吧!”

    陈耀东琢磨了一阵,道:“以后营业员的提成按2个点提,不管几个人,都按门店2%的营业额提成,有几个人就几个人平分,而且只计我们自营的菜品,三方经营不计。”

    刘慧萍问:“店长和店员也一样吗?”

    陈耀东道:“都是销售岗位,提成不用分等级,店长和店员的区别在管理上,把薪底拉开就行了,提成都一样,新招的店员没提成,陈兰兰和袁秋的先按2%发吧,下个月开始执行新标准,袁秋提到店长岗位,薪底给提到1800。”

    刘慧萍说声好,心里多少有点酸。

    底薪加上提成,工资比自己都高。