第464章 料理也不单纯(1)
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“DIY？这种时候，不会是去外面吧？”唐亦瑶看了看挂在墙上的挂钟，已经将近十点钟，又看了看外面，“虽然已经是春天了，可是晚上还是挺冷的……”
“肯定不会冻着你，你到底要不要去，要去的话就快点。”程皓宇神秘一笑说到。
“好啊，那我们抓紧时间出发吧。”唐亦瑶的困意瞬间一扫光，直接从沙发上跳了起来。
“看来吃比睡对你来说更具有吸引力，不过我们可说好，吃完东西之后，我们就不回来了，OK？”程皓宇看着唐亦瑶高兴的样子，心中也会觉得轻松很多，这就是她的魅力和感染力。
“你不是说要和奶奶好好沟通一下吗？”唐亦瑶有点不解的看着程皓宇，事实上在他下午说要回酒店的时候，她就觉得他做事的方式似乎不像平时处理问题那么稳重。
“不回来住又不等于不沟通，沟通的事情我们另外想办法解决，不过家里我是真的暂时不想住。”程皓宇显然有他自己的打算。
“好吧，反正我之前已经答应过，只要没有特殊原因，我都听你的。”唐亦瑶点了点头。
程皓宇所说可以DIY吃烧烤的地方，倒是没有他形容的那么神秘，其实就是圣豪酒店西餐部的小厨房而已。
别看这个小厨房面积不大，可是该有的设备却样样都有，这间厨房是专门为一些特殊客人准备料理时才会启用的。
不过为了随时应付需要，这间厨房的日常卫生和维护都没有问题，根本不需要任何准备，随时都可以用。
“虽然没有炭火，不过这个倒是也凑合。”唐亦瑶笑呵呵的站在铁板灶台前，熟练的翻动着上面的烤鸡，鸡肉的香味已经开始向空气中弥散。
“我倒是要看看你做出来的到底有什么不同。”程皓宇站在一边看一边笑着说道。
“区别自然是大大的，之前我们吃的那个烤鸡是在烤箱里面烤出来的，尽管看起来也是扁扁的，而且两面还都有花纹。”
“烤箱最大的好处就是封闭式，调料和肉汁的香味都被烤制时的内循环封住，所以吃起来外焦里嫩，口味口感都很有层次，不过推荐要搭配酱汁儿。”唐亦瑶说的头头是道。
“而这个铁板烤鸡呢，就基本上接近BBQ的那种烧烤，需要把多余的油脂烤出去，却又不能太干，要把调料的香味烤进去，却又不能口味太重。”
“烤箱里面烤鸡，考验的是厨师对烤箱的操作能力，而这种烧烤，考验的是厨师对鸡的操作能力。”
“当然，腌渍和处理原材料的手法也很重要，比如在哪里改刀，既要保持造型好看，又要保持调料的渗入，反正这里面很多学问……”
“我看我只要掌握吃这一门学问就够了。”程皓宇笑道。
“是啊是啊，每天就知道说我是糖小猪，可是现在也不知道谁比较像猪，只要掌握吃的学问就够了！”唐亦瑶把铁板上一只烤好的烤鸡用大夹子夹到盘子里，然后把盘子端到了程皓宇面前。
“DIY？这种时候，不会是去外面吧？”唐亦瑶看了看挂在墙上的挂钟，已经将近十点钟，又看了看外面，“虽然已经是春天了，可是晚上还是挺冷的……”
“肯定不会冻着你，你到底要不要去，要去的话就快点。”程皓宇神秘一笑说到。
“好啊，那我们抓紧时间出发吧。”唐亦瑶的困意瞬间一扫光，直接从沙发上跳了起来。
“看来吃比睡对你来说更具有吸引力，不过我们可说好，吃完东西之后，我们就不回来了，OK？”程皓宇看着唐亦瑶高兴的样子，心中也会觉得轻松很多，这就是她的魅力和感染力。
“你不是说要和奶奶好好沟通一下吗？”唐亦瑶有点不解的看着程皓宇，事实上在他下午说要回酒店的时候，她就觉得他做事的方式似乎不像平时处理问题那么稳重。
“不回来住又不等于不沟通，沟通的事情我们另外想办法解决，不过家里我是真的暂时不想住。”程皓宇显然有他自己的打算。
“好吧，反正我之前已经答应过，只要没有特殊原因，我都听你的。”唐亦瑶点了点头。
程皓宇所说可以DIY吃烧烤的地方，倒是没有他形容的那么神秘，其实就是圣豪酒店西餐部的小厨房而已。
别看这个小厨房面积不大，可是该有的设备却样样都有，这间厨房是专门为一些特殊客人准备料理时才会启用的。
不过为了随时应付需要，这间厨房的日常卫生和维护都没有问题，根本不需要任何准备，随时都可以用。
“虽然没有炭火，不过这个倒是也凑合。”唐亦瑶笑呵呵的站在铁板灶台前，熟练的翻动着上面的烤鸡，鸡肉的香味已经开始向空气中弥散。
“我倒是要看看你做出来的到底有什么不同。”程皓宇站在一边看一边笑着说道。
“区别自然是大大的，之前我们吃的那个烤鸡是在烤箱里面烤出来的，尽管看起来也是扁扁的，而且两面还都有花纹。”
“烤箱最大的好处就是封闭式，调料和肉汁的香味都被烤制时的内循环封住，所以吃起来外焦里嫩，口味口感都很有层次，不过推荐要搭配酱汁儿。”唐亦瑶说的头头是道。
“而这个铁板烤鸡呢，就基本上接近BBQ的那种烧烤，需要把多余的油脂烤出去，却又不能太干，要把调料的香味烤进去，却又不能口味太重。”
“烤箱里面烤鸡，考验的是厨师对烤箱的操作能力，而这种烧烤，考验的是厨师对鸡的操作能力。”
“当然，腌渍和处理原材料的手法也很重要，比如在哪里改刀，既要保持造型好看，又要保持调料的渗入，反正这里面很多学问……”
“我看我只要掌握吃这一门学问就够了。”程皓宇笑道。
“是啊是啊，每天就知道说我是糖小猪，可是现在也不知道谁比较像猪，只要掌握吃的学问就够了！”唐亦瑶把铁板上一只烤好的烤鸡用大夹子夹到盘子里，然后把盘子端到了程皓宇面前。