042 糖醋
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家里的厨房很大,因为夜舞喜欢弄吃的,家里人多了,自然厨房需要大一些的地方。原本他们都是在烧炕时做饭,现如今,家里吃饭自然是在厨房里做。这厨房,还是在修建宅子之前先改建的。只因有一些菜,只能在家里做,而不能在外面做。
“福婶,这是我写的几道菜谱,我把它交给你了,厨房我就不待了。”夜舞笑着掏出几页纸,递给福婶。“厨房以后是福婶负责,我就不多说什么了。”
福婶双手颤抖地接过那几页纸,夜舞的话代表着她往后就是厨房总管,往后厨房就是她的领地。“主子,我……”
笑了笑,夜舞挥了挥手,转身朝外走了两步,在门口停了下来。“福婶,厨房交给你了,照顾好家,若是出了问题……”
“主子放心!有我在,任何腌渍之事都不会在咱们家出现!”福婶知道夜舞什么意思,立马变态。
夜舞点了点头,回到了厅堂里。
见她回来,夜凰抬起头,放下了手里的杯子。“怎么回来了?”
“厨房的事情往后就交给福婶了。”夜舞见琴瑟已经备好纸墨笔砚,便扶着何苏的手坐在了椅子上,拿起了笔。
夜凰暗自点了点头,这点小事也的确不该亲力亲为。有些事,还是交给下面的人做比较好。夜舞一个主子,总泡在厨房算是怎么回事!“小舞,宅子是从后面往前建造的,最先修好的就是你图上的莲花湖。周桐把人分了几批,盖好一个院子他就换一批人,院子里做家具的人也是如此。”
“嗯……周桐是个聪明人,知道这宅子很多地方是需要保密的,所以他也怕有人将一些东西泄露出去。这样换人的话,他们就会记不清哪个院子究竟有什么,等到宅子完工,他们就完全不记得他们最早建造的后院里有些什么,只记得那一大片莲花湖。”夜舞一边笑,一边快速的挥舞着毛笔。
这么做是她跟周桐商量好的,这宅子,严格来讲,是逾制的,因他们的身份是江湖中人,有着不受朝廷约束的例外。加上他们又在仙山脚下,有仙山的庇护,所以……这宅子建起来可以,但若宣扬出去,依旧会引来很多不必要的麻烦。
夜凰频频点头,“这办法不错。周桐跟我说,想带着他手下的工匠成为夜家的家匠,我同意了。过些日子户籍落下来,你记得收好。”
“周桐怎么会想起来入夜家的?”夜舞奇怪的抬起头,对于周桐这个想法,她觉得很意外。
夜鸾趴在桌子上,看着夜舞写东西。“那当然了,用周桐的话,吃得好,住得好,又没有那么多烦心事。再加上,那火炕,说给出去就给出去了,周桐说了,跟着咱么,他后半辈子就不愁了。最重要的是……周桐觉得,你应该还有更多的图纸没有拿出来,他说,进了夜家,你总不能还不给他了吧!”
“这老顽童!”夜舞忍不住笑了,摇头,道:“周桐还真说准了,我是有不少的图纸,可惜,现在还不是拿出来的时候。往后有机会了,不会让他闲着的。进夜家就夜家吧!这些人,以后有大用处。到时,他们会让大哥的江山更加稳固!”
这话说的夜凰眼里的光一闪一闪,虽然他不像夜鸾那样笑得开心,但他眼里的光告诉了夜舞,他也很开心。
低下头,夜凰看着夜舞写在纸上的东西。
【根据《本草纲目》记载,醋有米醋、麦醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、苹果醋、糯米醋、粟米醋等数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。】……
“本草纲目?又是师傅留下的书?”夜鸾奇怪的指着那四个大字问夜舞。
呃……
夜舞挠了挠头,这是李时珍写的,也算得上是所有中医人的师傅吧,于是点了点头。
“那这糠醋、葡萄醋等又是什么东西?大枣也能酿醋?”夜凰觉得纸上的东西,有点超出他记忆的范围。
“嗯……等以后有机会,弄出来让你们尝尝。”夜舞放下了笔,揉了揉手腕。“大哥,你誊抄一份,这一份我要收起来。我的笔墨还是不要流传出去为好。”
知晓夜舞是打算把这个功劳让给夜凰,夜鸾就赶紧摆正了纸,将笔递给了夜凰。“大哥,写吧!”
夜凰拿起笔,很快的就誊写好。
将自己写的那一份收进了空间,夜舞冲着何苏点了点头。
何苏会意,退出了厅堂。
不一会儿,福婶就带着人将饭菜端上了桌。
“主子,按照您的吩咐,这几道菜都做出来了。这几道菜分别是:糖醋里脊,糖醋荷包蛋,糖醋排骨,醋溜丸子,老醋茼蒿,烤羊腿,凉拌蕨菜,凉拌芥菜,蘑菇炒肉片,清炒蘑菇,香菇肉丁,还有香菇大骨汤。最后这主食准备的是高粱面饺子、小米面与高粱面混合的二合面馒头。主子,您跟两位爷尝尝合不合口味?”福婶介绍完桌子上的菜,退在了一边。
“今儿个试新菜,都坐下吧!”夜凰淡淡的挥了挥手。
家里的人都看着夜舞,见夜舞也点了头,福婶就张罗着人摆桌子,端菜上来。因今晚要试新菜,所以按照家里所有人的份量准备的,试新菜,自然是人人有份。
夜舞夹起一块糖醋里脊,嚼了两下便冲着福婶竖起了大拇指,虽然是熬糖做的糖醋,但是真的很好吃!
“好!”夜鸾就一个字,头就再也抬不起来了。
夜凰也点头,表示好。
见几个主子都说好,福婶才放下心来,吐出一口浊气,加快了筷子上的动作。
云漠析便在心里盘算着,这些菜在酒楼推出之后,会引发怎样的热潮。这种新奇的美味,加上菜色五花八门,让人百吃不腻,这天下第一楼,天香酒楼往后认了第二,无人敢认第一!
家里的厨房很大,因为夜舞喜欢弄吃的,家里人多了,自然厨房需要大一些的地方。原本他们都是在烧炕时做饭,现如今,家里吃饭自然是在厨房里做。这厨房,还是在修建宅子之前先改建的。只因有一些菜,只能在家里做,而不能在外面做。
“福婶,这是我写的几道菜谱,我把它交给你了,厨房我就不待了。”夜舞笑着掏出几页纸,递给福婶。“厨房以后是福婶负责,我就不多说什么了。”
福婶双手颤抖地接过那几页纸,夜舞的话代表着她往后就是厨房总管,往后厨房就是她的领地。“主子,我……”
笑了笑,夜舞挥了挥手,转身朝外走了两步,在门口停了下来。“福婶,厨房交给你了,照顾好家,若是出了问题……”
“主子放心!有我在,任何腌渍之事都不会在咱们家出现!”福婶知道夜舞什么意思,立马变态。
夜舞点了点头,回到了厅堂里。
见她回来,夜凰抬起头,放下了手里的杯子。“怎么回来了?”
“厨房的事情往后就交给福婶了。”夜舞见琴瑟已经备好纸墨笔砚,便扶着何苏的手坐在了椅子上,拿起了笔。
夜凰暗自点了点头,这点小事也的确不该亲力亲为。有些事,还是交给下面的人做比较好。夜舞一个主子,总泡在厨房算是怎么回事!“小舞,宅子是从后面往前建造的,最先修好的就是你图上的莲花湖。周桐把人分了几批,盖好一个院子他就换一批人,院子里做家具的人也是如此。”
“嗯……周桐是个聪明人,知道这宅子很多地方是需要保密的,所以他也怕有人将一些东西泄露出去。这样换人的话,他们就会记不清哪个院子究竟有什么,等到宅子完工,他们就完全不记得他们最早建造的后院里有些什么,只记得那一大片莲花湖。”夜舞一边笑,一边快速的挥舞着毛笔。
这么做是她跟周桐商量好的,这宅子,严格来讲,是逾制的,因他们的身份是江湖中人,有着不受朝廷约束的例外。加上他们又在仙山脚下,有仙山的庇护,所以……这宅子建起来可以,但若宣扬出去,依旧会引来很多不必要的麻烦。
夜凰频频点头,“这办法不错。周桐跟我说,想带着他手下的工匠成为夜家的家匠,我同意了。过些日子户籍落下来,你记得收好。”
“周桐怎么会想起来入夜家的?”夜舞奇怪的抬起头,对于周桐这个想法,她觉得很意外。
夜鸾趴在桌子上,看着夜舞写东西。“那当然了,用周桐的话,吃得好,住得好,又没有那么多烦心事。再加上,那火炕,说给出去就给出去了,周桐说了,跟着咱么,他后半辈子就不愁了。最重要的是……周桐觉得,你应该还有更多的图纸没有拿出来,他说,进了夜家,你总不能还不给他了吧!”
“这老顽童!”夜舞忍不住笑了,摇头,道:“周桐还真说准了,我是有不少的图纸,可惜,现在还不是拿出来的时候。往后有机会了,不会让他闲着的。进夜家就夜家吧!这些人,以后有大用处。到时,他们会让大哥的江山更加稳固!”
这话说的夜凰眼里的光一闪一闪,虽然他不像夜鸾那样笑得开心,但他眼里的光告诉了夜舞,他也很开心。
低下头,夜凰看着夜舞写在纸上的东西。
【根据《本草纲目》记载,醋有米醋、麦醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、饧醋、桃醋、葡萄醋、大枣醋、苹果醋、糯米醋、粟米醋等数十种,只有陈酿2~3年的米醋方可入药,其它仅能食用,不可入药。米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。】……
“本草纲目?又是师傅留下的书?”夜鸾奇怪的指着那四个大字问夜舞。
呃……
夜舞挠了挠头,这是李时珍写的,也算得上是所有中医人的师傅吧,于是点了点头。
“那这糠醋、葡萄醋等又是什么东西?大枣也能酿醋?”夜凰觉得纸上的东西,有点超出他记忆的范围。
“嗯……等以后有机会,弄出来让你们尝尝。”夜舞放下了笔,揉了揉手腕。“大哥,你誊抄一份,这一份我要收起来。我的笔墨还是不要流传出去为好。”
知晓夜舞是打算把这个功劳让给夜凰,夜鸾就赶紧摆正了纸,将笔递给了夜凰。“大哥,写吧!”
夜凰拿起笔,很快的就誊写好。
将自己写的那一份收进了空间,夜舞冲着何苏点了点头。
何苏会意,退出了厅堂。
不一会儿,福婶就带着人将饭菜端上了桌。
“主子,按照您的吩咐,这几道菜都做出来了。这几道菜分别是:糖醋里脊,糖醋荷包蛋,糖醋排骨,醋溜丸子,老醋茼蒿,烤羊腿,凉拌蕨菜,凉拌芥菜,蘑菇炒肉片,清炒蘑菇,香菇肉丁,还有香菇大骨汤。最后这主食准备的是高粱面饺子、小米面与高粱面混合的二合面馒头。主子,您跟两位爷尝尝合不合口味?”福婶介绍完桌子上的菜,退在了一边。
“今儿个试新菜,都坐下吧!”夜凰淡淡的挥了挥手。
家里的人都看着夜舞,见夜舞也点了头,福婶就张罗着人摆桌子,端菜上来。因今晚要试新菜,所以按照家里所有人的份量准备的,试新菜,自然是人人有份。
夜舞夹起一块糖醋里脊,嚼了两下便冲着福婶竖起了大拇指,虽然是熬糖做的糖醋,但是真的很好吃!
“好!”夜鸾就一个字,头就再也抬不起来了。
夜凰也点头,表示好。
见几个主子都说好,福婶才放下心来,吐出一口浊气,加快了筷子上的动作。
云漠析便在心里盘算着,这些菜在酒楼推出之后,会引发怎样的热潮。这种新奇的美味,加上菜色五花八门,让人百吃不腻,这天下第一楼,天香酒楼往后认了第二,无人敢认第一!