【058】第二次去镇子上
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饼在面食中是比较费面的，不像发酵后的面做面食会膨大。佳人想着，回头自制点酵母做点馒头包子啥的改善改善整天啃死面窝头的日子。
“婶子，你就别心疼了，人这一辈子就那么几十年，吃了喝了穿了玩了那才是赚的。再好的东西，再多的钱财生不带来死不带去的，到头来全是空。赚钱就是拿来花的，想买啥买啥想吃啥吃啥！”
“你这孩子，倒是个想的开的。只是咱们庄户人家一年到头累死累活的攒几个钱不容易，哪舍得大手大脚的！只盼着老天风调雨顺给个好年景好收成，一家人能吃饱肚子不要生病就知足了。”
“婶子说的也有道理！”
做饼子的面要软和的才好吃，和好了面佳人盖上一块干净的湿布先让它醒一会。然后把洗干净的大葱切成细碎的葱花，跟细盐和自己配制的五香粉加上几滴香油拌匀腌上待用。
做手抓饼最好的工具是平底锅或者烙饼用的铁鏊子，不过在没有的情况下用地锅代替也可以，只要掌握好火的大小均匀就行。
在现代一般卖的那些手抓饼用油很多，佳人觉得油腻自己做的时候只是用适量的油。
面团醒好后，又软又光滑，掐成大小合适的面剂子，用擀面杖擀成一张又大又圆的薄饼，抹上一层油，再把腌好的葱花均匀的铺洒在上面。用刀在饼子上每隔半厘米就划开一条口子，饼子的两端不要划断。然后从一边开始将饼子卷成长条状，再将长条从一端卷成团，要一边坤长一边卷。
卷好后压扁，再用擀面杖擀成饼子。锅里均匀的涂抹上一层素油，将饼小心的平铺在锅底，等两面烙成金黄色，香喷喷的手抓饼就算做好了。
吃之前，用筷子将饼子挑开一条一条的还带着碧绿的葱花，真是外酥里软又香又有劲道。一大块面佳人做了好六七张手抓饼，又煮了锅豆浆，做了个简单的大葱炒豆腐，一顿健康营养的早饭就做好了。
青苗几个早就等不及了，边吃边不住的点头，含糊不清的说着好吃好吃。陈氏看着几个孩子没出息的吃相，真是哭笑不得。能不好吃吗，用的可都是精细的白面。不过她不得不承认，这手抓饼的确是好吃的很，她活了几十岁的人了还从没吃过这样好吃的面食。
吃完了饭，佳人跟大家说她的那两幅画已经画好了，明天就拿去镇子上。
听佳人说她的画作已经完成，青苗吵着一定要先睹为快，就连陈氏都忍不住想看一看。
佳人也想知道自己的画看在别人眼里是什么效果，便轻轻的展开画卷展示在两人面前，而陈氏和青苗脸上的神色除了震惊还是震惊。
“天哪，这，佳人姐姐，这真是你画的吗？”青苗有些不敢相信自己的眼睛了。
虽然她没有亲眼见过牡丹是什么样子，也不知道凤凰究竟长什么样，但是却在绣品铺子里见过几次。只是，那些所谓的牡丹和凤凰跟眼前的相比，根本就不能相提并论！
“哎呀，这花画的就跟真的一样，还有这些鸟活灵活现的，看着就跟要飞起来似得！”陈氏揉了揉自己的眼睛，确信自己看到的是真的。
“还好，我的水平没有发挥失常！看你们这样，我就放心了！”南宫佳人将画卷收好，小心的用包袱包裹好，这可都是银子！
第二天南宫佳人起了个大早，青苗本来想陪着她一起去的。不过因为她外婆生病了让人给捎了信，所以陈氏打算带着青苗他们兄妹几个去外婆家走亲戚。
所以，这一次去镇子上只有佳人独自一个人，不过好在她已经去过一次，第二次去就熟悉多了。
在陈氏的再三叮嘱下，青岩和青苗把南宫佳人送到邻村，看她坐上牛车才转回家。
给了车夫五个铜板，佳人抱紧怀中的包裹，在摇晃的牛车上睡了一路。
到了镇子上的时候，天色刚亮，许多商铺还没有开门。南宫佳人便随意的在街上溜达起来，走了会觉得肚子饿的咕咕叫，才想起来找个地方吃早点。
转了一圈下来才发现，古代的早点没有现代那么花样繁多，可以多种选择。
大多是卖包子，馒头，稀粥，咸菜，饼子，馄饨，面条的小食摊，奢侈点的就是面条里搁点肉丝，饼子上摊个鸡蛋。
普通百姓不追求味道只求温饱，只有那些有钱人才会进消费相对高许多的茶楼或酒楼里去吃早点。
茶楼和酒楼里的早点不外乎就是稍微精致点的各色粥类，馅料不同的小笼包和一些精致的小菜。也有面条馄饨包子和馒头，只不过价格上要比外面的小摊高上许多。
贵就贵在环境的差异上，一个是杂乱吵闹的街头，吃饭的时候很可能还会刮来一阵风吹进碗里一点灰尘什么的。一个是干净卫生，环境相对安静许多的地方，收费自然要高。
南宫佳人看了一圈觉得，在这里开一间专卖各色小吃食的店铺也不错。低中高档消费全都囊括，不管你钱多还是钱少，只要进来总有一款是你想要的。再加上花样繁多选择多样化，不愁赚不到钱。
心里一边这样想着，南宫佳人随意在街边的一个早点摊上坐下来。要了一份标配早点，一碗熬的黏稠的小米粥，一小碟子盐水煮黄豆，两个杂面小花卷，一共才只花了五文钱。
卖早点的是一对中年夫妻，衣服虽然破旧却浆洗的很干净，发丝打理的也不凌乱，也没有脏兮兮的手指甲。收回的脏碗都用清水冲洗的很干净，佳人吃的也放心。
吃完了早点，看时间差不多了，南宫佳人便慢悠悠的去了柳娘子的那家绣铺子。
她进去的时候，柳娘子正在招呼几位买绣品的女客，看见她进来了忙喊了小丫头给南宫佳人沏茶倒水招呼她坐下。
“哎呀，南宫姑娘，我这会正忙，招呼不周，你先坐着喝点茶水！”
“柳娘子不必跟我客气，你先忙，我不急。”南宫佳人坐下，端起小丫头给倒的茶水轻轻抿了一口。
茶的味道还不错，可见柳娘子在待客这方面是个舍得下本钱的人。这样的人做生意，路子才能走的更长远。
饼在面食中是比较费面的，不像发酵后的面做面食会膨大。佳人想着，回头自制点酵母做点馒头包子啥的改善改善整天啃死面窝头的日子。
“婶子，你就别心疼了，人这一辈子就那么几十年，吃了喝了穿了玩了那才是赚的。再好的东西，再多的钱财生不带来死不带去的，到头来全是空。赚钱就是拿来花的，想买啥买啥想吃啥吃啥！”
“你这孩子，倒是个想的开的。只是咱们庄户人家一年到头累死累活的攒几个钱不容易，哪舍得大手大脚的！只盼着老天风调雨顺给个好年景好收成，一家人能吃饱肚子不要生病就知足了。”
“婶子说的也有道理！”
做饼子的面要软和的才好吃，和好了面佳人盖上一块干净的湿布先让它醒一会。然后把洗干净的大葱切成细碎的葱花，跟细盐和自己配制的五香粉加上几滴香油拌匀腌上待用。
做手抓饼最好的工具是平底锅或者烙饼用的铁鏊子，不过在没有的情况下用地锅代替也可以，只要掌握好火的大小均匀就行。
在现代一般卖的那些手抓饼用油很多，佳人觉得油腻自己做的时候只是用适量的油。
面团醒好后，又软又光滑，掐成大小合适的面剂子，用擀面杖擀成一张又大又圆的薄饼，抹上一层油，再把腌好的葱花均匀的铺洒在上面。用刀在饼子上每隔半厘米就划开一条口子，饼子的两端不要划断。然后从一边开始将饼子卷成长条状，再将长条从一端卷成团，要一边坤长一边卷。
卷好后压扁，再用擀面杖擀成饼子。锅里均匀的涂抹上一层素油，将饼小心的平铺在锅底，等两面烙成金黄色，香喷喷的手抓饼就算做好了。
吃之前，用筷子将饼子挑开一条一条的还带着碧绿的葱花，真是外酥里软又香又有劲道。一大块面佳人做了好六七张手抓饼，又煮了锅豆浆，做了个简单的大葱炒豆腐，一顿健康营养的早饭就做好了。
青苗几个早就等不及了，边吃边不住的点头，含糊不清的说着好吃好吃。陈氏看着几个孩子没出息的吃相，真是哭笑不得。能不好吃吗，用的可都是精细的白面。不过她不得不承认，这手抓饼的确是好吃的很，她活了几十岁的人了还从没吃过这样好吃的面食。
吃完了饭，佳人跟大家说她的那两幅画已经画好了，明天就拿去镇子上。
听佳人说她的画作已经完成，青苗吵着一定要先睹为快，就连陈氏都忍不住想看一看。
佳人也想知道自己的画看在别人眼里是什么效果，便轻轻的展开画卷展示在两人面前，而陈氏和青苗脸上的神色除了震惊还是震惊。
“天哪，这，佳人姐姐，这真是你画的吗？”青苗有些不敢相信自己的眼睛了。
虽然她没有亲眼见过牡丹是什么样子，也不知道凤凰究竟长什么样，但是却在绣品铺子里见过几次。只是，那些所谓的牡丹和凤凰跟眼前的相比，根本就不能相提并论！
“哎呀，这花画的就跟真的一样，还有这些鸟活灵活现的，看着就跟要飞起来似得！”陈氏揉了揉自己的眼睛，确信自己看到的是真的。
“还好，我的水平没有发挥失常！看你们这样，我就放心了！”南宫佳人将画卷收好，小心的用包袱包裹好，这可都是银子！
第二天南宫佳人起了个大早，青苗本来想陪着她一起去的。不过因为她外婆生病了让人给捎了信，所以陈氏打算带着青苗他们兄妹几个去外婆家走亲戚。
所以，这一次去镇子上只有佳人独自一个人，不过好在她已经去过一次，第二次去就熟悉多了。
在陈氏的再三叮嘱下，青岩和青苗把南宫佳人送到邻村，看她坐上牛车才转回家。
给了车夫五个铜板，佳人抱紧怀中的包裹，在摇晃的牛车上睡了一路。
到了镇子上的时候，天色刚亮，许多商铺还没有开门。南宫佳人便随意的在街上溜达起来，走了会觉得肚子饿的咕咕叫，才想起来找个地方吃早点。
转了一圈下来才发现，古代的早点没有现代那么花样繁多，可以多种选择。
大多是卖包子，馒头，稀粥，咸菜，饼子，馄饨，面条的小食摊，奢侈点的就是面条里搁点肉丝，饼子上摊个鸡蛋。
普通百姓不追求味道只求温饱，只有那些有钱人才会进消费相对高许多的茶楼或酒楼里去吃早点。
茶楼和酒楼里的早点不外乎就是稍微精致点的各色粥类，馅料不同的小笼包和一些精致的小菜。也有面条馄饨包子和馒头，只不过价格上要比外面的小摊高上许多。
贵就贵在环境的差异上，一个是杂乱吵闹的街头，吃饭的时候很可能还会刮来一阵风吹进碗里一点灰尘什么的。一个是干净卫生，环境相对安静许多的地方，收费自然要高。
南宫佳人看了一圈觉得，在这里开一间专卖各色小吃食的店铺也不错。低中高档消费全都囊括，不管你钱多还是钱少，只要进来总有一款是你想要的。再加上花样繁多选择多样化，不愁赚不到钱。
心里一边这样想着，南宫佳人随意在街边的一个早点摊上坐下来。要了一份标配早点，一碗熬的黏稠的小米粥，一小碟子盐水煮黄豆，两个杂面小花卷，一共才只花了五文钱。
卖早点的是一对中年夫妻，衣服虽然破旧却浆洗的很干净，发丝打理的也不凌乱，也没有脏兮兮的手指甲。收回的脏碗都用清水冲洗的很干净，佳人吃的也放心。
吃完了早点，看时间差不多了，南宫佳人便慢悠悠的去了柳娘子的那家绣铺子。
她进去的时候，柳娘子正在招呼几位买绣品的女客，看见她进来了忙喊了小丫头给南宫佳人沏茶倒水招呼她坐下。
“哎呀，南宫姑娘，我这会正忙，招呼不周，你先坐着喝点茶水！”
“柳娘子不必跟我客气，你先忙，我不急。”南宫佳人坐下，端起小丫头给倒的茶水轻轻抿了一口。
茶的味道还不错，可见柳娘子在待客这方面是个舍得下本钱的人。这样的人做生意，路子才能走的更长远。