第三十五章．过大年
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采购完年货，中午一起在店里吃了饭，给王妈，花儿，李妈发了工钱，每人打赏了两吊钱，又各送鸡一只，肉两斤，上好的面粉五斤，并嘱咐她们过完年破五后再回来。
王妈，花儿，李妈三人感激不尽，说东家客气，又说了一些吉祥话，并承诺破五后定会回来，这才高高兴兴提着肉食等物回家而去。
白荷与林子才将店里收拾好，锁上门拉着茉儿回家，之后的十多天里，除了腊三十需要来店里贴春联，放鞭炮，破五之前店铺是不会开门的。
过了二十三，里里外外，屋前屋后打扫干净。之后家家户户便开始做过年所需的吃食了，磨白面，压糕面，做豆腐，做黄酒，生豆芽，蒸黄馍馍、白馍馍、炸糕角、做肉丸子，做酥鸡、做烧肉、做豌豆杂面，有些吃食白荷不会做，加之林子才等人也不讲究这么多，不会做的就不做了。
但是黄馍馍、白馍馍和杂面这三样定是不可少，好在王婶与绿儿过来帮忙，现在白荷家与王婶家走动非常频繁，关系越来越近，加之荷记将两家拉在一起，像过年做馍馍这等大事定是要来帮忙。
黄馍馍，就是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例配起来泡一晚，捞出后磨成面，过箩，然后发酵，再用发酵后的面粉包馅后揉成馍馍状，上笼蒸熟。馅是青绿色的小豆，有的还包红枣泥。黄馍馍看上去颜色金黄透亮，吃起来味道香软酸甜。
“妹妹真是好女子，心灵手巧。”白荷打趣的说道。
“姐姐说笑了！”绿儿笑着回道。
王婶看着自家孙女，心里也高兴，现在孙女听话，又与林家娘子一起做起了生意，虽说未嫁女子在外抛头露面不好，但林家娘子为人不错，店里的事情全给包了，每月有钱分红，这攒两三年分红嫁妆都出来了。
杂面是用小麦面、豌豆和小豆等豆面、沙蒿面按一定比例精制而成的一种面粉。秀山口女子个个都是擀杂面的行家里手，能薄擀似纸，细切如丝。地椒羊肉臊子杂面柔软爽口，酸辣兼备，风味独特。说到擀面，拉面，这一点白荷比不上林子才。
林子才擀面有一手，但也只限擀，并不会配调料，所以晚上就是林子才擀面，白荷下面条，配料。
王婶与绿儿是吃了面才回去的。
黄馍馍做了一百个，白馍馍做了两百个，全部上蒸笼蒸熟后再放到屋外，一个晚上就冻上了。估计这三百个馍馍可以吃到元宵节后了。
擀好的面也放屋外，早上都冻成细条，这样最好保存，直接挂回屋里不生炉子的房间，要吃时抓一把就下锅。
年二十九，大锅烧水，全家洗发洗澡，店铺装修时，请了木匠，顺便给叫木匠打了一个大木桶，现在木桶里装满了热水，撒上了花干，白荷与茉儿两人坐在桶里，舒舒服服的享受着这难得的桶浴。
除夕这天也是秀山口最忙碌的一天，早上起床后就忙着贴窗花，贴对联，大门贴，二门贴，窗上贴完路口上贴。这些门贴都是林子才去学堂请文先生写的，门口贴上“招财进宝”，院门口贴上“开门大吉”，就连鸡窝也贴上“鸡多蛋多”的红联，山乡一片喜气红火。
忙完贴对联，紧接着便是祭灶，再去店铺子里招财神，招财神也就是在店铺前面摆桌子，供上财神位，三生，香烛，叩头作楫，放完鞭炮便完事。
这时街上各店铺都在招财神，白荷暗暗在想，这财神怕是也吃不完这贡品吧，但只是一想而过，不管怎样财神要敬，招了财神也是希望店铺里生意红红火火。
附的店铺的人相互之间问了好，说了些吉利的话，收拾完招财神的物品，又在店铺门上贴上对联，一看全是招财进宝，财源广进之类的字眼。
忙完这事，官府的人便进镇里派红事，红事可不是钱，而是类似对联样，统一印刷的祝福语，当然派红事的官吏兵丁少不了各店铺都要打赏，不过这个时候也没有人去计较这几文钱的事。大一点的店铺打赏都在一吊钱，小一点店铺定也是十文二十文的打赏给官府之人。
当然这日里官府之人笑容满脸，好话说尽，一年到头都在得罪镇上的人，借着这大年三十来和解一下。白荷塞了一吊钱给官府的人。
没办法，做生意难免要和这些人打交道，再说开店到现在，官府也没有为难过荷记，所以该花的钱定是要花。当然这个事情上林子才认为打赏得太多，悄悄的与白荷说店铺利润太低，这一吊钱花得不值。
唉！这男人很多时候就是不会从大局方面去想。
锁好店铺门，一家人就回去了，除夕夜吃食得回去准备了。
天色将晚，村中各家各户都冒起了阵阵炊烟，农家的除夕宴开始准备了。这顿饭很讲究，鸡、鸭、鱼、肉就不必说，更有粉汤炖羊肉和黄米酒。大户人家通常都是双数，十大碗、八大碟，满得冒尖，图的是年年有余。像白荷是没打算做双数，做一些喜欢吃的，一家人坐在一起团团圆圆就行了。
年宴前放炮、烧香、叩拜完神仙祖宗，年宴这时就正式开始了。大块吃肉、大口喝酒，不时还会唱起了民歌，秦腔。
今晚桌上的菜白荷是使出了全身劲数，引东西南北之名菜精华，加上自己原创，有红烧肘子，炖鸡，蒜爆肥肠，手抓羊肉，萝卜骨头棒子汤，素白菜，主食馍馍，林子才亲自己下厨做的手拉面，又瓣了大蒜头。
只是现在家里人在白荷的劝说下很少吃大蒜了，吃完大蒜后嘴里那股气白荷受不了，所以一家人现在也不生吃大蒜头了，但今晚除夕免不了还是有放几头大蒜在桌上。
酒是店里拿回来的瓶子酒，又有村里酿酒人家买的黄酒。
吃饭前，林子才与白荷发了小红包给几个弟弟妹妹，每封红包里十文钱。
林子谦接过来说了谢谢，又说了祝福之话，这小叔越来越懂事了。
老四老五跟着说了谢谢，只是这两个小叔还显得有些木讷，老四比老五大一岁，又好一些，说话利落，现在也能帮家里做点事情了，特别是对那几头野猪上心，每日都要去猪圈瞧瞧。
茉儿到是开心的很，数着手指说要用这钱买什么买什么。
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采购完年货，中午一起在店里吃了饭，给王妈，花儿，李妈发了工钱，每人打赏了两吊钱，又各送鸡一只，肉两斤，上好的面粉五斤，并嘱咐她们过完年破五后再回来。
王妈，花儿，李妈三人感激不尽，说东家客气，又说了一些吉祥话，并承诺破五后定会回来，这才高高兴兴提着肉食等物回家而去。
白荷与林子才将店里收拾好，锁上门拉着茉儿回家，之后的十多天里，除了腊三十需要来店里贴春联，放鞭炮，破五之前店铺是不会开门的。
过了二十三，里里外外，屋前屋后打扫干净。之后家家户户便开始做过年所需的吃食了，磨白面，压糕面，做豆腐，做黄酒，生豆芽，蒸黄馍馍、白馍馍、炸糕角、做肉丸子，做酥鸡、做烧肉、做豌豆杂面，有些吃食白荷不会做，加之林子才等人也不讲究这么多，不会做的就不做了。
但是黄馍馍、白馍馍和杂面这三样定是不可少，好在王婶与绿儿过来帮忙，现在白荷家与王婶家走动非常频繁，关系越来越近，加之荷记将两家拉在一起，像过年做馍馍这等大事定是要来帮忙。
黄馍馍，就是先将硬黄米和少许软黄米按一定比例配起来泡一晚，捞出后磨成面，过箩，然后发酵，再用发酵后的面粉包馅后揉成馍馍状，上笼蒸熟。馅是青绿色的小豆，有的还包红枣泥。黄馍馍看上去颜色金黄透亮，吃起来味道香软酸甜。
“妹妹真是好女子，心灵手巧。”白荷打趣的说道。
“姐姐说笑了！”绿儿笑着回道。
王婶看着自家孙女，心里也高兴，现在孙女听话，又与林家娘子一起做起了生意，虽说未嫁女子在外抛头露面不好，但林家娘子为人不错，店里的事情全给包了，每月有钱分红，这攒两三年分红嫁妆都出来了。
杂面是用小麦面、豌豆和小豆等豆面、沙蒿面按一定比例精制而成的一种面粉。秀山口女子个个都是擀杂面的行家里手，能薄擀似纸，细切如丝。地椒羊肉臊子杂面柔软爽口，酸辣兼备，风味独特。说到擀面，拉面，这一点白荷比不上林子才。
林子才擀面有一手，但也只限擀，并不会配调料，所以晚上就是林子才擀面，白荷下面条，配料。
王婶与绿儿是吃了面才回去的。
黄馍馍做了一百个，白馍馍做了两百个，全部上蒸笼蒸熟后再放到屋外，一个晚上就冻上了。估计这三百个馍馍可以吃到元宵节后了。
擀好的面也放屋外，早上都冻成细条，这样最好保存，直接挂回屋里不生炉子的房间，要吃时抓一把就下锅。
年二十九，大锅烧水，全家洗发洗澡，店铺装修时，请了木匠，顺便给叫木匠打了一个大木桶，现在木桶里装满了热水，撒上了花干，白荷与茉儿两人坐在桶里，舒舒服服的享受着这难得的桶浴。
除夕这天也是秀山口最忙碌的一天，早上起床后就忙着贴窗花，贴对联，大门贴，二门贴，窗上贴完路口上贴。这些门贴都是林子才去学堂请文先生写的，门口贴上“招财进宝”，院门口贴上“开门大吉”，就连鸡窝也贴上“鸡多蛋多”的红联，山乡一片喜气红火。
忙完贴对联，紧接着便是祭灶，再去店铺子里招财神，招财神也就是在店铺前面摆桌子，供上财神位，三生，香烛，叩头作楫，放完鞭炮便完事。
这时街上各店铺都在招财神，白荷暗暗在想，这财神怕是也吃不完这贡品吧，但只是一想而过，不管怎样财神要敬，招了财神也是希望店铺里生意红红火火。
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当然这日里官府之人笑容满脸，好话说尽，一年到头都在得罪镇上的人，借着这大年三十来和解一下。白荷塞了一吊钱给官府的人。
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锁好店铺门，一家人就回去了，除夕夜吃食得回去准备了。
天色将晚，村中各家各户都冒起了阵阵炊烟，农家的除夕宴开始准备了。这顿饭很讲究，鸡、鸭、鱼、肉就不必说，更有粉汤炖羊肉和黄米酒。大户人家通常都是双数，十大碗、八大碟，满得冒尖，图的是年年有余。像白荷是没打算做双数，做一些喜欢吃的，一家人坐在一起团团圆圆就行了。
年宴前放炮、烧香、叩拜完神仙祖宗，年宴这时就正式开始了。大块吃肉、大口喝酒，不时还会唱起了民歌，秦腔。
今晚桌上的菜白荷是使出了全身劲数，引东西南北之名菜精华，加上自己原创，有红烧肘子，炖鸡，蒜爆肥肠，手抓羊肉，萝卜骨头棒子汤，素白菜，主食馍馍，林子才亲自己下厨做的手拉面，又瓣了大蒜头。
只是现在家里人在白荷的劝说下很少吃大蒜了，吃完大蒜后嘴里那股气白荷受不了，所以一家人现在也不生吃大蒜头了，但今晚除夕免不了还是有放几头大蒜在桌上。
酒是店里拿回来的瓶子酒，又有村里酿酒人家买的黄酒。
吃饭前，林子才与白荷发了小红包给几个弟弟妹妹，每封红包里十文钱。
林子谦接过来说了谢谢，又说了祝福之话，这小叔越来越懂事了。
老四老五跟着说了谢谢，只是这两个小叔还显得有些木讷，老四比老五大一岁，又好一些，说话利落，现在也能帮家里做点事情了，特别是对那几头野猪上心，每日都要去猪圈瞧瞧。
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