第706章:巅峰时刻
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不过,苏航的话其实并没有让董清月觉得高兴,她瞪大了漂亮的眼睛。
“想好了?”董清月有些惊讶的问,“可是,舒雨她不是说你要我们一个人帮你想一个菜谱吗?到我这里不是应该还有一个……”
“逗你们玩的啦,又不是从你们身上找什么隐藏秘籍。”柯宏忍俊不禁道,慈爱的摸了摸董清月的脑瓜,“到婉君那里的时候,其实都已经搞定了。”
“结果到最后我也没有帮上忙……反而是小曼她们帮你解决了烦恼。”董清月瘪了瘪小嘴,一滴眼泪从眼角滑落,她连忙擦了擦眼泪,但最后还是没忍住,哭了起来。
柯宏只觉得好像有把刀戳在他胸口,他连忙捧住了董清月的小脸:“好了好了,不哭不哭,叔叔给你做好吃的,吃完你就不哭了。”
“讨厌……”董清月擦着眼泪埋怨道,但毕竟工作重要,她还是跟着柯宏来到了厨房这边。柯宏看着他这边的厨房奇道:“你这边好久没住人了,倒还挺干净的嘛。”
“你昨天说过之后我就先过来把这边打扫了一下……”董清月还是在哭着。
柯宏微微叹了口气,摸了摸董清月的脑袋,也没哄她,而是抓起自己买的材料来到灶台前忙碌了起来。圣诞套餐,必然有的总共为以下几道菜,火鸡料理、火腿料理、三文鱼料理、布丁、姜饼以及圣诞红酒。
另外附赠的配菜则是沙拉、意大利面、牛仔骨以及圣诞蛋糕,根据两种不同的套餐来决定,多人套餐附赠的配菜数量也会比较多,而且会附赠精美的姜饼屋,人少配菜数量也较少,附赠的只有姜饼人而已。不过圣诞蛋糕是一定有的。
柯宏开始忙碌后,没过一会儿董清月就停止了哭泣,而当柯宏将自己的圣诞套餐完整的展示在董清月面前的时候,这丫头已经彻底惊呆了。她捂着嘴看着柯宏,满脸难以置信的表情,而柯宏则是笑道:“好了,别看了,先尝一尝再说吧,傻丫头。”
“可是,只有我一个人品尝真的好吗?”董清月犹豫道,“明明我什么忙都没帮上,而婉君她们都帮忙了却尝不到……对她们很不公平吧这样?”
“你是我的餐馆老板,也是我宝贝的老板娘,当然要你第一个品尝了。”柯宏柔声道,“这是两面性的嘛,到了圣诞节那天我会给她们一个惊喜,而你就没有了。”
“什么惊喜嘛,明明去餐馆看一眼就会知道了……”董清月咕哝道,还是显得很沮丧,但是当她开始品尝后,没过一会儿就彻底把沮丧抛到了脑后。
“阿宏,这个真是太棒了!”董清月激动的说,“大家会爱死这个套餐的!这到底是怎么做的呢!?真是……太难以置信了!”说着,董清月捧着柯宏的脸,不断轻吻着他,“哦,阿宏,你在料理方面真是才华横溢……”
说着,董清月深吻了他一下,感叹道:“能有你在我身边,我真是太幸运了。”
“我也是。”柯宏摸了摸董清月笑道,董清月看着面前的圣诞套餐,不解的问:“可是,到底是怎么做出来的,我还是不太明白,为什么……这么美妙。”
“明天让史蒂芬先生品尝的时候,你就知道了。”柯宏冲董清月笑道,然后搂住了她的纤腰,手在她的饱满的腰臀弧线上来回抚摸着:“现在我不会让你好好犒劳我,但是等明天菜谱在史蒂芬先生那边通过后,你可就跑不了了……你应该知道的吧?”
“我不会跑的,我永远都会在你身边,不管发生什么事,不管还有没有餐馆将我们联系在一起。”董清月冲柯宏抿嘴笑道,然后一把搂住了柯宏的腰,长叹了口气。柯宏也抱住了董清月,调侃道:“听起来像是在跟我求婚嘛……”
“我可以嫁……”董清月顺势就打算开口,但柯宏轻轻按住了董清月的小嘴,温柔的笑道:“嗯哼,这句话一定要等我来跟你说,在一个合适的时候合适的环境下。”
“嗯……”董清月开心的笑着点了点头,然后用力抱住了柯宏。
次日,柯宏在竹林小调,将他的圣诞套餐展示在了史蒂芬先生面前,以供对方品尝,而史蒂芬的反应几乎和董清月如出一辙,甚至连台词翻译过来都基本上是一样的。
“哦,我的上帝啊,我从未像现在这样赞美耶稣!”史蒂芬先生忍不住感叹道,看着面前琳琅满目的圣诞大餐,难以置信的看着柯宏问道:“柯大厨,您在料理方面真是才华横溢,能认识您真是我最大的幸运。但是……这到底是怎么做到的?简直难以置信。”
柯宏神秘的一笑:“那就让我来一一为您解释吧。”
“这个火鸡……”史蒂芬先生看着盘子里的火鸡肉皱起了眉头,“我实在是不明白,为什么能让火鸡肉质这么鲜嫩多汁……我是说,你去年的火鸡也很棒,但是没这么棒。”
“没错,因为去年的火鸡也是烤的,而火鸡的肉质干涩粗糙这点,是用酱汁来进行弥补,但是今年则是换了一种料理方式。”柯宏咧嘴笑了:“我是采用的炖的方式进行的料理,在火鸡内塞入蘑菇、香料等填充物,然后加入高汤和酱汁进行慢炖。”
“炖!原来如此!所以肉质才这么鲜嫩多汁!”史蒂芬先生恍然道,但接着又皱起了眉头,“可是不对啊,如果是炖的话,这个外皮为什么会这么松脆,就和烤的一样……而且,火鸡肉几乎没有脂肪,就算是用炖的,也不应该这么鲜嫩才对啊……”
“在烤之前我先用喷枪将外面一层的皮炙烤了一遍,这样外皮就更加松脆了。至于肉质鲜嫩的原因,则是因为慢炖的时候外面包裹了一层肥牛,确保牛油浸入了火鸡内部,这样肉质就会更加鲜嫩。”柯宏笑着解释道。
“原来如此……”史蒂芬先生恍然道,又吃了一块火鸡肉,“老实说我不是特别喜欢火鸡,因为这世上有太多比火鸡肉要优质又便宜的材料了。但是这个火鸡肉……太棒了。”
没有什么比大快朵颐更让人觉得痛快的了,而火鸡比一般家禽要大得多,吃起来自然更有满足感……当然,前提是解决了火鸡的粗糙肉质的前提。
“这个三文鱼……”说着,史蒂芬先生转向了面前那一卷卷仿佛培根卷似的小吃说,“里面卷的是……青瓜?烟熏三文鱼搭配青瓜,没想到居然有这么意外的搭配。”
柯宏咧嘴笑道:“烟熏三文鱼先用油轻炸了一会儿让它的口感更松脆,然后和青瓜卷在一起,有培根卷的感觉但是比培根卷的味道更柔和,而香味却比培根要更浓郁。”
“很完美,也很新颖的搭配,意料之外的口感和味觉变化……”史蒂芬先生满意的点了点头,“还有这个火腿,西式酸奶火腿配马铃薯的料理方式,有点意外,不太正式……”
说着,史蒂芬先生尝了一口,满脸陶醉:“但是这个味道……到底是怎么回事,为什么会这么搭配呢?这个酸味……搭配火腿的咸味,为什么……”
“我是用的羊奶,里面添加了些许大蒜调味,您可以看做是一种蒜香火腿,和松脆的马铃薯塔搭配起来,口感和味道都会更佳。”柯宏笑着解释道。
“没错,真是太棒了。火腿的绵密口感和马铃薯的松脆,在酸奶的作用下,酸、甜、咸和蒜香,搭配的天衣无缝,完美。”史蒂芬先生陶醉的说,转向了下一道。
史蒂芬先生捧起了面前的布丁:“这个布丁……如果要用一个词来形容,我会说‘融化’。这真是让人心都要融化的圣诞布丁。但是怎么会呢?里面的葡萄干,为何……”
“其实……”柯宏笑道:“那不是葡萄干,是我手制的一种看起来和葡萄干一样,味道也和葡萄干差不多的面粉颗粒,但是吃起来却不像葡萄干那样干硬。”
“原来如此!”史蒂芬先生惊讶的说,从布丁里挑了一颗葡萄干说,“原来不是真正的葡萄干吗?我明白了……这个柔和的口感,和布丁的口感搭配起来,变成了那种融化的感觉。”
“正是。”柯宏笑着说,“圣诞布丁本身里面的葡萄干让口感的层次从软到硬,而我的圣诞布丁则是从软到更加柔软,一个相反的口感变化,但是却很奇妙。”
史蒂芬先生满意的叹了口气,然后挥手从别的料理上一一划过:“除此之外,意大利面、圣诞红酒以及苹果沙拉都很完美,我特别喜欢这个姜饼屋,真是太可爱了。”
说着,史蒂芬先生站起身,整理了一下自己的衣领,向柯宏伸出了手:“我真诚的希望,圣诞节那天,我的孙女也能收到这样一个精致可爱的姜饼屋,否则他会失望的。”
“您的意思是……”柯宏挑了挑眉头,史蒂芬先生点了点头:“我认为这个菜单真是太棒了,我会在圣诞节那天,带着我全家人,来到这里品尝您的圣诞套餐的。”
“真是不胜荣幸……我会为您预留您一向选择的位置。”柯宏笑着说,史蒂芬先生身后的董清月开心的向柯宏挥了挥粉拳,笑得无比灿烂。
“您的手艺每次都让我惊艳,”史蒂芬先生笑着叹了口气,“我很高兴看到您采用了喷枪这类新的料理方式,也很高兴您没有延续去年的老菜谱而选择了一个新的菜谱。您知道人其实很容易走下坡路,但是我为您感到自豪,超越了去年的巅峰,踏上了新的高度。”
“这话现在未免太早了点,等正式……”柯宏苦笑着说。
但是史蒂芬先生举起了手笑道:“以我挑剔的品味保证,您一定会大获成功的。但是我还是我还是忍不住感叹,您那不可思议的灵感都是从什么地方来的呢?”
“是从我深爱的人身上来的。”柯宏笑着说,“我很感激有她们的陪伴。”
“是吗?”史蒂芬先生敬佩的点了点头,“我想,您是我目前为止最敬佩的厨师了,不管是您的手艺还是您的灵感来源又或是您的料理动机,请允许我向您献上我的敬意。”
说着,史蒂芬先生真的向柯宏鞠了一躬,接着他站起身,戴上帽子,向董清月也鞠了一躬,然后便转身离开了竹林小调的厨房。董清月并没有显得太高兴,反而有一丝惭愧,她一直拉着柯宏回到了办公室里。
“我真是配不上你之前说的那番话……”董清月低头难过的说,“明明什么忙都没有帮上,只是在旁边看着你苦恼,然后把所有难题都交给你而已。”
“你可真傻。”柯宏摸了摸董清月的脑瓜说,“你不知道你对我来说象征着什么。你是第一个接受我的后宫条约,并且愿意帮我让婉君她们加入这个家庭里。”
“我那只是绝望之下的无奈之举而已,如果可以我也希望独占你……”董清月叹了口气说,接着又补充了一句,“但是在知道你的**有多强之后我就改主意了。”
“所以说,你不明白你对我来说有多么重要……你是我在这里当大厨的唯一理由。”柯宏轻轻搂住了董清月的腰笑道,“而且,我们的第一次可都是给了对方呢。”
董清月脸上红了红,低头羞怯的笑道:“你还说呢……疼死人家了。做那么久,我当时都怀疑你真的是处男吗?哪有第一次就要那么多次,而且还那么持久的……”
“第一次体验嘛,感觉太美妙了,忍不住就想一直享受下去啊。”柯宏调侃道,董清月瞪了柯宏一眼,接着拉着他向沙发上走去,“那就再让你回味一下吧。”
不过,苏航的话其实并没有让董清月觉得高兴,她瞪大了漂亮的眼睛。
“想好了?”董清月有些惊讶的问,“可是,舒雨她不是说你要我们一个人帮你想一个菜谱吗?到我这里不是应该还有一个……”
“逗你们玩的啦,又不是从你们身上找什么隐藏秘籍。”柯宏忍俊不禁道,慈爱的摸了摸董清月的脑瓜,“到婉君那里的时候,其实都已经搞定了。”
“结果到最后我也没有帮上忙……反而是小曼她们帮你解决了烦恼。”董清月瘪了瘪小嘴,一滴眼泪从眼角滑落,她连忙擦了擦眼泪,但最后还是没忍住,哭了起来。
柯宏只觉得好像有把刀戳在他胸口,他连忙捧住了董清月的小脸:“好了好了,不哭不哭,叔叔给你做好吃的,吃完你就不哭了。”
“讨厌……”董清月擦着眼泪埋怨道,但毕竟工作重要,她还是跟着柯宏来到了厨房这边。柯宏看着他这边的厨房奇道:“你这边好久没住人了,倒还挺干净的嘛。”
“你昨天说过之后我就先过来把这边打扫了一下……”董清月还是在哭着。
柯宏微微叹了口气,摸了摸董清月的脑袋,也没哄她,而是抓起自己买的材料来到灶台前忙碌了起来。圣诞套餐,必然有的总共为以下几道菜,火鸡料理、火腿料理、三文鱼料理、布丁、姜饼以及圣诞红酒。
另外附赠的配菜则是沙拉、意大利面、牛仔骨以及圣诞蛋糕,根据两种不同的套餐来决定,多人套餐附赠的配菜数量也会比较多,而且会附赠精美的姜饼屋,人少配菜数量也较少,附赠的只有姜饼人而已。不过圣诞蛋糕是一定有的。
柯宏开始忙碌后,没过一会儿董清月就停止了哭泣,而当柯宏将自己的圣诞套餐完整的展示在董清月面前的时候,这丫头已经彻底惊呆了。她捂着嘴看着柯宏,满脸难以置信的表情,而柯宏则是笑道:“好了,别看了,先尝一尝再说吧,傻丫头。”
“可是,只有我一个人品尝真的好吗?”董清月犹豫道,“明明我什么忙都没帮上,而婉君她们都帮忙了却尝不到……对她们很不公平吧这样?”
“你是我的餐馆老板,也是我宝贝的老板娘,当然要你第一个品尝了。”柯宏柔声道,“这是两面性的嘛,到了圣诞节那天我会给她们一个惊喜,而你就没有了。”
“什么惊喜嘛,明明去餐馆看一眼就会知道了……”董清月咕哝道,还是显得很沮丧,但是当她开始品尝后,没过一会儿就彻底把沮丧抛到了脑后。
“阿宏,这个真是太棒了!”董清月激动的说,“大家会爱死这个套餐的!这到底是怎么做的呢!?真是……太难以置信了!”说着,董清月捧着柯宏的脸,不断轻吻着他,“哦,阿宏,你在料理方面真是才华横溢……”
说着,董清月深吻了他一下,感叹道:“能有你在我身边,我真是太幸运了。”
“我也是。”柯宏摸了摸董清月笑道,董清月看着面前的圣诞套餐,不解的问:“可是,到底是怎么做出来的,我还是不太明白,为什么……这么美妙。”
“明天让史蒂芬先生品尝的时候,你就知道了。”柯宏冲董清月笑道,然后搂住了她的纤腰,手在她的饱满的腰臀弧线上来回抚摸着:“现在我不会让你好好犒劳我,但是等明天菜谱在史蒂芬先生那边通过后,你可就跑不了了……你应该知道的吧?”
“我不会跑的,我永远都会在你身边,不管发生什么事,不管还有没有餐馆将我们联系在一起。”董清月冲柯宏抿嘴笑道,然后一把搂住了柯宏的腰,长叹了口气。柯宏也抱住了董清月,调侃道:“听起来像是在跟我求婚嘛……”
“我可以嫁……”董清月顺势就打算开口,但柯宏轻轻按住了董清月的小嘴,温柔的笑道:“嗯哼,这句话一定要等我来跟你说,在一个合适的时候合适的环境下。”
“嗯……”董清月开心的笑着点了点头,然后用力抱住了柯宏。
次日,柯宏在竹林小调,将他的圣诞套餐展示在了史蒂芬先生面前,以供对方品尝,而史蒂芬的反应几乎和董清月如出一辙,甚至连台词翻译过来都基本上是一样的。
“哦,我的上帝啊,我从未像现在这样赞美耶稣!”史蒂芬先生忍不住感叹道,看着面前琳琅满目的圣诞大餐,难以置信的看着柯宏问道:“柯大厨,您在料理方面真是才华横溢,能认识您真是我最大的幸运。但是……这到底是怎么做到的?简直难以置信。”
柯宏神秘的一笑:“那就让我来一一为您解释吧。”
“这个火鸡……”史蒂芬先生看着盘子里的火鸡肉皱起了眉头,“我实在是不明白,为什么能让火鸡肉质这么鲜嫩多汁……我是说,你去年的火鸡也很棒,但是没这么棒。”
“没错,因为去年的火鸡也是烤的,而火鸡的肉质干涩粗糙这点,是用酱汁来进行弥补,但是今年则是换了一种料理方式。”柯宏咧嘴笑了:“我是采用的炖的方式进行的料理,在火鸡内塞入蘑菇、香料等填充物,然后加入高汤和酱汁进行慢炖。”
“炖!原来如此!所以肉质才这么鲜嫩多汁!”史蒂芬先生恍然道,但接着又皱起了眉头,“可是不对啊,如果是炖的话,这个外皮为什么会这么松脆,就和烤的一样……而且,火鸡肉几乎没有脂肪,就算是用炖的,也不应该这么鲜嫩才对啊……”
“在烤之前我先用喷枪将外面一层的皮炙烤了一遍,这样外皮就更加松脆了。至于肉质鲜嫩的原因,则是因为慢炖的时候外面包裹了一层肥牛,确保牛油浸入了火鸡内部,这样肉质就会更加鲜嫩。”柯宏笑着解释道。
“原来如此……”史蒂芬先生恍然道,又吃了一块火鸡肉,“老实说我不是特别喜欢火鸡,因为这世上有太多比火鸡肉要优质又便宜的材料了。但是这个火鸡肉……太棒了。”
没有什么比大快朵颐更让人觉得痛快的了,而火鸡比一般家禽要大得多,吃起来自然更有满足感……当然,前提是解决了火鸡的粗糙肉质的前提。
“这个三文鱼……”说着,史蒂芬先生转向了面前那一卷卷仿佛培根卷似的小吃说,“里面卷的是……青瓜?烟熏三文鱼搭配青瓜,没想到居然有这么意外的搭配。”
柯宏咧嘴笑道:“烟熏三文鱼先用油轻炸了一会儿让它的口感更松脆,然后和青瓜卷在一起,有培根卷的感觉但是比培根卷的味道更柔和,而香味却比培根要更浓郁。”
“很完美,也很新颖的搭配,意料之外的口感和味觉变化……”史蒂芬先生满意的点了点头,“还有这个火腿,西式酸奶火腿配马铃薯的料理方式,有点意外,不太正式……”
说着,史蒂芬先生尝了一口,满脸陶醉:“但是这个味道……到底是怎么回事,为什么会这么搭配呢?这个酸味……搭配火腿的咸味,为什么……”
“我是用的羊奶,里面添加了些许大蒜调味,您可以看做是一种蒜香火腿,和松脆的马铃薯塔搭配起来,口感和味道都会更佳。”柯宏笑着解释道。
“没错,真是太棒了。火腿的绵密口感和马铃薯的松脆,在酸奶的作用下,酸、甜、咸和蒜香,搭配的天衣无缝,完美。”史蒂芬先生陶醉的说,转向了下一道。
史蒂芬先生捧起了面前的布丁:“这个布丁……如果要用一个词来形容,我会说‘融化’。这真是让人心都要融化的圣诞布丁。但是怎么会呢?里面的葡萄干,为何……”
“其实……”柯宏笑道:“那不是葡萄干,是我手制的一种看起来和葡萄干一样,味道也和葡萄干差不多的面粉颗粒,但是吃起来却不像葡萄干那样干硬。”
“原来如此!”史蒂芬先生惊讶的说,从布丁里挑了一颗葡萄干说,“原来不是真正的葡萄干吗?我明白了……这个柔和的口感,和布丁的口感搭配起来,变成了那种融化的感觉。”
“正是。”柯宏笑着说,“圣诞布丁本身里面的葡萄干让口感的层次从软到硬,而我的圣诞布丁则是从软到更加柔软,一个相反的口感变化,但是却很奇妙。”
史蒂芬先生满意的叹了口气,然后挥手从别的料理上一一划过:“除此之外,意大利面、圣诞红酒以及苹果沙拉都很完美,我特别喜欢这个姜饼屋,真是太可爱了。”
说着,史蒂芬先生站起身,整理了一下自己的衣领,向柯宏伸出了手:“我真诚的希望,圣诞节那天,我的孙女也能收到这样一个精致可爱的姜饼屋,否则他会失望的。”
“您的意思是……”柯宏挑了挑眉头,史蒂芬先生点了点头:“我认为这个菜单真是太棒了,我会在圣诞节那天,带着我全家人,来到这里品尝您的圣诞套餐的。”
“真是不胜荣幸……我会为您预留您一向选择的位置。”柯宏笑着说,史蒂芬先生身后的董清月开心的向柯宏挥了挥粉拳,笑得无比灿烂。
“您的手艺每次都让我惊艳,”史蒂芬先生笑着叹了口气,“我很高兴看到您采用了喷枪这类新的料理方式,也很高兴您没有延续去年的老菜谱而选择了一个新的菜谱。您知道人其实很容易走下坡路,但是我为您感到自豪,超越了去年的巅峰,踏上了新的高度。”
“这话现在未免太早了点,等正式……”柯宏苦笑着说。
但是史蒂芬先生举起了手笑道:“以我挑剔的品味保证,您一定会大获成功的。但是我还是我还是忍不住感叹,您那不可思议的灵感都是从什么地方来的呢?”
“是从我深爱的人身上来的。”柯宏笑着说,“我很感激有她们的陪伴。”
“是吗?”史蒂芬先生敬佩的点了点头,“我想,您是我目前为止最敬佩的厨师了,不管是您的手艺还是您的灵感来源又或是您的料理动机,请允许我向您献上我的敬意。”
说着,史蒂芬先生真的向柯宏鞠了一躬,接着他站起身,戴上帽子,向董清月也鞠了一躬,然后便转身离开了竹林小调的厨房。董清月并没有显得太高兴,反而有一丝惭愧,她一直拉着柯宏回到了办公室里。
“我真是配不上你之前说的那番话……”董清月低头难过的说,“明明什么忙都没有帮上,只是在旁边看着你苦恼,然后把所有难题都交给你而已。”
“你可真傻。”柯宏摸了摸董清月的脑瓜说,“你不知道你对我来说象征着什么。你是第一个接受我的后宫条约,并且愿意帮我让婉君她们加入这个家庭里。”
“我那只是绝望之下的无奈之举而已,如果可以我也希望独占你……”董清月叹了口气说,接着又补充了一句,“但是在知道你的**有多强之后我就改主意了。”
“所以说,你不明白你对我来说有多么重要……你是我在这里当大厨的唯一理由。”柯宏轻轻搂住了董清月的腰笑道,“而且,我们的第一次可都是给了对方呢。”
董清月脸上红了红,低头羞怯的笑道:“你还说呢……疼死人家了。做那么久,我当时都怀疑你真的是处男吗?哪有第一次就要那么多次,而且还那么持久的……”
“第一次体验嘛,感觉太美妙了,忍不住就想一直享受下去啊。”柯宏调侃道,董清月瞪了柯宏一眼,接着拉着他向沙发上走去,“那就再让你回味一下吧。”