第249章 延梦法师
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做事要看对象,一人一个喜好,一人一个习惯。二蛋咂摸道,你菜做的再好,要是不对评委的口味,那也是白搭。
就好比榴莲好吃,但是对不喜欢它的人来说,臭不可闻。
眼前这三位评委,一个是大学中文系的老师,上过千家讲坛,因为主讲论语而走红,继而成了各大电视台节目邀请的热门嘉宾。她的走红,也正是因为讲了论语,填补了现代人因忙碌、浮躁而产生的心灵空虚,所以一炮而红。
另一位,专业,大厨出身,现在是个烹饪理论家,出版过《淮阳名肴》、《鲁菜珍馐》等著作。
第三位,更搞笑,是个和尚,延梦大师,在网上很红,原因是他在寺庙前给一只猴论道的视频在网上走红了。
不过据说延梦大师是火工和尚出身,对素斋很有研究。
聪明的你看完这三位的资历之后,一定会说了,这不扯淡吗,就这三位,你给他做道西餐,就是再高大上,那也不是他的口味啊,关键不是她点评的强项啊,没啥说的,也不好随便说啥,一知半解的,那不丢丑吗。
所以二蛋聪明的决定,来道清爽典雅、又有些读书人意味的素斋菜。
决意已定,二蛋迅速开始动手。
筋道老豆腐、脆爽小青菜,胡萝卜、双黄蛋,还有喷香素鸡。
王大厨一看,得,又是农家菜,再一看大波李,嗨呀,富丽堂皇鱼子酱熏鹅,这回危险喽。
大波李斜眼瞟了一眼二蛋,轻蔑一笑。
王大厨看着二蛋忙碌,莫加加在一边,紧张的给做着配合,两人倒是挺默契。
咦?二蛋一动锅灶,王大厨发现了不同。
正宗淮扬菜手法呀。
不错,二蛋走的是淮扬菜的路子,清淡,鲜爽。
很快,大波李的鱼子酱熏鹅装盘了.
二蛋不为所动,沉静的很,有条不紊的烹制着他的美食。
“好,时间到!”主持人喊道。
二蛋他们这是最后一组,其他几组都已经结束了战斗,有的叹气有的微笑,都关注着二蛋这最后一组。
有一双眼睛好像特别明亮,看的也特别仔细,一眨不眨的盯着二蛋。
二蛋余光瞟了一下。
哑女。
和他一样,哑女是这次参赛出现的一匹黑马,名不见经传,却一路披荆斩棘,一直到了半决赛。
这人也很神秘,不会说话,还戴着面纱,露出的是苍白的面色。
好多人都以为这是栏目组为了节目效果,而专门安排的一个角色。
但是这个哑女厨艺却不简单,一路打到了决赛。
“这是个对手,”二蛋心里暗道,她这么细致的观察咱的手法,想必也是将咱作为将来的对手了吧。
二蛋的菜也出锅了,
那边大波李首先上菜。大波李端起一杯82年的拉菲红酒,喷洒在了熏鹅上,然后拿出火机,啪的一声。
蓝色的火苗跳跃起来,肉香伴着红酒香登时四溢。
不愧是大波李,果然厨艺了得,围观的众选手纷纷点头道。
“请品尝我的红酒鱼子酱熏鹅。”大波李一背双手,傲然道。
“哇,这香味,我真是醉了……”论语女学者赞了一句,闭上眼深吸了一口香气。
没啥好说的也,国学学者,对西餐了解的并不太透彻。
烹饪专家拿叉子吃了一小块,又吃了一勺鱼子酱。“嗯,口味酸爽,夹着肉香,咀嚼之后,又透出红酒的果香来,不错……”
得到了两大评委的首肯,大波李成竹在胸。
“对不起,大波施主,贫僧不吃肉。”延梦法师打了个佛手,眼观鼻,鼻观心,咕咚一声,咽了口口水。
呃,众人登时被雷的不轻。可不是吗,怎么忘了这一层了,出家人不吃荤呢。
这节目组也操蛋,怎么弄个和尚来当评委啊,有的厨师人家就是无肉不欢,你这不是限制人家发挥吗。
大波李很尴尬,也有些恼怒。
“这个……你……”大波李抬手看了下手表,“大师,现在早到了下班时间了,荤素不忌。”
啊?
延梦法师愕然的张大了嘴,啥意思这是,这跟上班时间有啥关系吗。
“那啥,现在的和尚不都是工作制嘛,上班是和尚,下班袈裟一脱,假发一戴,就潇洒去了。那少林寺的方丈都这么干滴,你这……”
大波李还没说完,主持人连忙打断了,这什么啊乱吊扯,败坏大师的清誉。
“啊,延梦大师,那你的意思,就是弃权喽,是不是这样,”主持人道。
然也,延梦大师点点头。
我艹啊,大波李猛的一挥手臂,愤愤然。
众人都不齿,咋这素质呢,还学贯东西呢。
不过希望还是大大滴,碰上这些个奇葩的评委,那个小农民估计更够呛。
那边二蛋也完成了。
“半壁见海日!”二蛋朗声道。
热菜上盘了。
哇哦,众人一起惊讶了一声,真好看啊,简直就是一副水墨丹青。
野鸭蛋黄,那是海面初升的旭日。
细如头发丝的豆腐千张浓汤,那是波光粼粼的海面。这边还有小青菜、素鸡等营造出来的山野林泉,一片胡萝卜切片,那是艘小船啦。
尤其是配上这一句“半壁见海日”,意境登时高雅了上去。
“真是精绝啊,做菜都能做出如此的意境来,”女学者惊叹道,这回到了她能拿手发挥的环节了。
“……唐诗宋词是我们国家的瑰宝,它讲究的就是一种意境,能带着你远离现在社会的世俗尘嚣,让你的心静下来……艺术都是相通的,你看,烹饪和唐诗宋词,这样就完美的结合了起来,我们说只要你有追寻美的心,每一个人,都能成为生活的艺术家……”
女学者词采飞扬,讲的逸兴横飞。
咕咚一声,旁边的烹饪理论大师咽下了一口鲜美的汤汁,咂咂嘴。
“嗯,典型的淮扬菜菜系,跟大煮干丝有异曲同工之妙。我们知道,淮阳菜啊,发端于淮扬地区,最早起于盐商巨贾的家里,因为这些盐商巨贾,富可敌国,所以淮扬菜讲求的是奢华骄奢,但是这道菜,我们看,就是用普通的青菜、豆腐,却一样做出了淮扬菜鲜爽清淡的极致口味,而且,意境不凡品自高,好,好……”
两个评委都给与了极高的评价,没办法,正好搔着了他们的痒处,给了他们发挥的空间。
又轮到延梦法师了,大波李已经再没有了先前的傲娇不屑,握紧了拳头,紧紧地盯着这个大和尚。
做事要看对象,一人一个喜好,一人一个习惯。二蛋咂摸道,你菜做的再好,要是不对评委的口味,那也是白搭。
就好比榴莲好吃,但是对不喜欢它的人来说,臭不可闻。
眼前这三位评委,一个是大学中文系的老师,上过千家讲坛,因为主讲论语而走红,继而成了各大电视台节目邀请的热门嘉宾。她的走红,也正是因为讲了论语,填补了现代人因忙碌、浮躁而产生的心灵空虚,所以一炮而红。
另一位,专业,大厨出身,现在是个烹饪理论家,出版过《淮阳名肴》、《鲁菜珍馐》等著作。
第三位,更搞笑,是个和尚,延梦大师,在网上很红,原因是他在寺庙前给一只猴论道的视频在网上走红了。
不过据说延梦大师是火工和尚出身,对素斋很有研究。
聪明的你看完这三位的资历之后,一定会说了,这不扯淡吗,就这三位,你给他做道西餐,就是再高大上,那也不是他的口味啊,关键不是她点评的强项啊,没啥说的,也不好随便说啥,一知半解的,那不丢丑吗。
所以二蛋聪明的决定,来道清爽典雅、又有些读书人意味的素斋菜。
决意已定,二蛋迅速开始动手。
筋道老豆腐、脆爽小青菜,胡萝卜、双黄蛋,还有喷香素鸡。
王大厨一看,得,又是农家菜,再一看大波李,嗨呀,富丽堂皇鱼子酱熏鹅,这回危险喽。
大波李斜眼瞟了一眼二蛋,轻蔑一笑。
王大厨看着二蛋忙碌,莫加加在一边,紧张的给做着配合,两人倒是挺默契。
咦?二蛋一动锅灶,王大厨发现了不同。
正宗淮扬菜手法呀。
不错,二蛋走的是淮扬菜的路子,清淡,鲜爽。
很快,大波李的鱼子酱熏鹅装盘了.
二蛋不为所动,沉静的很,有条不紊的烹制着他的美食。
“好,时间到!”主持人喊道。
二蛋他们这是最后一组,其他几组都已经结束了战斗,有的叹气有的微笑,都关注着二蛋这最后一组。
有一双眼睛好像特别明亮,看的也特别仔细,一眨不眨的盯着二蛋。
二蛋余光瞟了一下。
哑女。
和他一样,哑女是这次参赛出现的一匹黑马,名不见经传,却一路披荆斩棘,一直到了半决赛。
这人也很神秘,不会说话,还戴着面纱,露出的是苍白的面色。
好多人都以为这是栏目组为了节目效果,而专门安排的一个角色。
但是这个哑女厨艺却不简单,一路打到了决赛。
“这是个对手,”二蛋心里暗道,她这么细致的观察咱的手法,想必也是将咱作为将来的对手了吧。
二蛋的菜也出锅了,
那边大波李首先上菜。大波李端起一杯82年的拉菲红酒,喷洒在了熏鹅上,然后拿出火机,啪的一声。
蓝色的火苗跳跃起来,肉香伴着红酒香登时四溢。
不愧是大波李,果然厨艺了得,围观的众选手纷纷点头道。
“请品尝我的红酒鱼子酱熏鹅。”大波李一背双手,傲然道。
“哇,这香味,我真是醉了……”论语女学者赞了一句,闭上眼深吸了一口香气。
没啥好说的也,国学学者,对西餐了解的并不太透彻。
烹饪专家拿叉子吃了一小块,又吃了一勺鱼子酱。“嗯,口味酸爽,夹着肉香,咀嚼之后,又透出红酒的果香来,不错……”
得到了两大评委的首肯,大波李成竹在胸。
“对不起,大波施主,贫僧不吃肉。”延梦法师打了个佛手,眼观鼻,鼻观心,咕咚一声,咽了口口水。
呃,众人登时被雷的不轻。可不是吗,怎么忘了这一层了,出家人不吃荤呢。
这节目组也操蛋,怎么弄个和尚来当评委啊,有的厨师人家就是无肉不欢,你这不是限制人家发挥吗。
大波李很尴尬,也有些恼怒。
“这个……你……”大波李抬手看了下手表,“大师,现在早到了下班时间了,荤素不忌。”
啊?
延梦法师愕然的张大了嘴,啥意思这是,这跟上班时间有啥关系吗。
“那啥,现在的和尚不都是工作制嘛,上班是和尚,下班袈裟一脱,假发一戴,就潇洒去了。那少林寺的方丈都这么干滴,你这……”
大波李还没说完,主持人连忙打断了,这什么啊乱吊扯,败坏大师的清誉。
“啊,延梦大师,那你的意思,就是弃权喽,是不是这样,”主持人道。
然也,延梦大师点点头。
我艹啊,大波李猛的一挥手臂,愤愤然。
众人都不齿,咋这素质呢,还学贯东西呢。
不过希望还是大大滴,碰上这些个奇葩的评委,那个小农民估计更够呛。
那边二蛋也完成了。
“半壁见海日!”二蛋朗声道。
热菜上盘了。
哇哦,众人一起惊讶了一声,真好看啊,简直就是一副水墨丹青。
野鸭蛋黄,那是海面初升的旭日。
细如头发丝的豆腐千张浓汤,那是波光粼粼的海面。这边还有小青菜、素鸡等营造出来的山野林泉,一片胡萝卜切片,那是艘小船啦。
尤其是配上这一句“半壁见海日”,意境登时高雅了上去。
“真是精绝啊,做菜都能做出如此的意境来,”女学者惊叹道,这回到了她能拿手发挥的环节了。
“……唐诗宋词是我们国家的瑰宝,它讲究的就是一种意境,能带着你远离现在社会的世俗尘嚣,让你的心静下来……艺术都是相通的,你看,烹饪和唐诗宋词,这样就完美的结合了起来,我们说只要你有追寻美的心,每一个人,都能成为生活的艺术家……”
女学者词采飞扬,讲的逸兴横飞。
咕咚一声,旁边的烹饪理论大师咽下了一口鲜美的汤汁,咂咂嘴。
“嗯,典型的淮扬菜菜系,跟大煮干丝有异曲同工之妙。我们知道,淮阳菜啊,发端于淮扬地区,最早起于盐商巨贾的家里,因为这些盐商巨贾,富可敌国,所以淮扬菜讲求的是奢华骄奢,但是这道菜,我们看,就是用普通的青菜、豆腐,却一样做出了淮扬菜鲜爽清淡的极致口味,而且,意境不凡品自高,好,好……”
两个评委都给与了极高的评价,没办法,正好搔着了他们的痒处,给了他们发挥的空间。
又轮到延梦法师了,大波李已经再没有了先前的傲娇不屑,握紧了拳头,紧紧地盯着这个大和尚。