第十章 尘埃,落定时
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第十章尘埃,落定时
怒!
遏制不住的怒火!
那种整个人被仇恨或者痛苦,变成了一颗燃烧着的炸弹的感觉,不到爆发的那一瞬间,就连当事人自己都知道,会有多么巨大的力量。其实,让人发疯的力量不是滚烫的,而是冰冷的,不是仇恨或者痛苦,而是命运。[]
从车内,走下了两位中年男子。
一位戴着金边眼镜,国字脸,浓眉大眼,挺俊鼻梁,宽厚嘴唇。整个看上去,一脸正气,不怒自威。
另一位大腹便便,眯着的小眼睛,满脸亲和笑意,如家中长辈,让人如沐春风。
余叔带头,勾着腰,弯着背,一脸谄媚的笑容,像奴仆一样,车前马后的恭迎着主子的到来。
在众人环绕中走进大堂,一行人直走上了二楼的贵宾间。
思寻站在大堂一隅,紧咬着牙关,嘴角微微抽搐着,双目圆瞪看着这两位中年男子。
这两张脸,即便他第一次亲眼见到,即便他与对方并无瓜葛,却丝毫不会影响,思寻对他们恨之入骨。
任他再怎么自我暗示,整个人平静不下来,紧攥着的双拳,颤动不止,骨节噼里啪啦着,接连不断的发出沉闷却清脆的爆骨声。
“思寻,你发什么呆呢?还不快去后厨间帮忙!”王姨的斥责声,让思寻很快回过神来。
“这就去。”思寻转过身,向后厨房走去,冷冽的眼神,隔着镜片,看上去有种不搭调的僵硬。
······
已经有两天没有见到余叔亲自操刀了。
但是今天显然是非同寻常的一天。
余叔换上略显蓬松的厨师服,出现在了后厨房。
从去毒河豚鱼到辅料的选择,从切割到剔刺,从水煮到油煎。
选料,刀工,出水,烹制,点缀,拼盘……
每一个步骤,每一到程序,每一道河豚鱼菜肴,无疑不是专心致志,一丝不苟。
烹饪,很平凡的一件事,在余叔手中呈现出一种近乎艺术的精致。
刘畅在一边看的热泪盈眶,手上的两道菜肴,都彻底烹制失败。
王伟失神的看着余叔的手艺,嘴里喃喃着:终于又看到师傅的真功夫了。
刘畅揉着眼睛,不住点头。
第一次见识到余叔真正的手艺,思寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔,反而还有些保守了。
一想到余鱼,思寻原本叹为观止的情绪,瞬间烟消云散。
看着一脸专注的余叔,思寻忍不住有种说不出的悲哀与愤怒。
因为这些菜,都是他为那两位精心烹制的。
为了两位,摧残掉余鱼的畜生,他们的父亲。
一抹戾气,突然在心头弥漫开来。
思寻看着厨房里的刘畅、王伟以及专注的余叔,随后从池中取了一条河豚放在专制案板上,掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等含毒器官的塑料箱里。
同时,顺手从里面拎出了两个卵巢。
已知的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素,是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg到3mg就能致死。而其中,晚春初夏怀卵的河豚,毒性最大,最致命。这是每一个接触河豚鱼的厨师,都必先了解的东西,思寻自是不例外。
红烧,生煎,水煮。
三道余家河豚鱼中的金字招牌菜肴,一一盛入器皿中。
“来,帮我端出去一下。”
余叔看着面前的三道色香味俱全的菜肴,无喜无悲,平静的说道。
“光是这色香味,就知道师傅的手艺,非但没有落下,反而是百尺竿头更进一步了!”王伟亦真亦假的说着,自叹不如道:“我这辈子,不知道何时才能做到师傅一半的程度。”
余叔平静的看向王伟,若有所指的说道:放下功利心,专精此道,你的厨艺超过我,也只是早完的事。
王伟一愣,笑了笑,不再多言,端起其中一道,跟着刘畅身后,走出厨房。
余叔正要亲自端最后一道,思寻却疾步上前,抢先端起道:让我来吧!
端着生煎的纯金一色的鱼片,思寻一步一步走向厨房门口。
手中并不重的菜盘,此刻仿佛重若千钧般,伴随着思寻微微抖动的手,而轻轻颤动。
双脚也仿佛灌铅一样,说不出的沉重。
渐渐地,右手开始左移,端在盘底中央……
腾出的左手,伸向了略微鼓起的上衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。
右手,晃动的更厉害了!
甚至与此同时,盘上盛鱼的瓷盘,也开始发出微微颠簸的晃动声。
左手,终于触及到了口袋里的东西。
可偏偏,倒勾的左手,屡屡掏不出来。
最后,思寻一狠心,摆正了左手,顺势取出了口袋里的塑膜囊。
“站住!”
一声轻斥,从身后传来。
思寻一惊,即将悬在菜盘的左手一抖,那装着液体的塑膜囊,掉落在了地上。
余叔快步上前,两手端住了险些失手的菜盘。
阴沉的看了思寻一眼后,余叔仿佛没有看见地面上掉落的东西,转身走向门口。
“就算不是亲生的,好歹她也叫了你这么多年爸的呀!”
思寻低着头,看着地上装着毒液的塑膜囊,喃喃说着。
类似的话,在小李离开时,也是这般说过。
余叔身影一顿,依旧走出了厨房。
思寻看得到的,是余叔的无动于衷;思寻看不到的,是在那一瞬间,余叔脸上一闪而过的狰狞与疯狂。
······
“宁书记,张院长,以及在座诸位衣食父母。来尝尝我亲手制作的余家传承百年的手艺,兴许尝过以后,不用我再苦口婆心的恳求,您二位也会同意帮忙。”
余叔谄笑着,坐在两位中年男人正对面,夸口说道。
“是吗!我倒也听闻过余家酒楼的美名,来来来,张院长,咱们也都不用太客气了,不能辜负了余兄这一番的辛苦嘛。”身宽体胖的中年男人,冲着身边那位戴眼镜的男子,也就是张院长,爽朗的笑道。
“那我可就真不客气了,先来一块尝尝。”张院长儒雅的挑起一块金黄色泽的鱼片,品尝了起来:“唔~!这味道,实在是太鲜美了!”
“哈哈哈哈~!”
“呵呵呵呵~!”
在座的人,都随即笑了起来,一行人开始大快朵颐,也包括余叔……
······
思寻冷着脸,走出了厨房,坐在大堂一角,沉默不语,看着楼梯口发呆。
他忽然想起了已经去世六年的外公,他记得小时候,外公时常对他说,善有善报,恶有恶报,看不到不代表没有,何况与人为善其实也是善待自己,施恶于人其实就是虐待自己。
——可是,善恶真的有报吗?又是如何报的呢?看得到都不曾有,又何况是看不到呢?别人又如何能与自己感同身受?
外公也时常对洪军说,做人要讲天理良心。
——可是,这天理又是什么东西呢?天德无形,世人皆不知晓,天地无情,世人时常困扰,天理因何而在?而那良心更是什么玩意?是被他人认可的行为规范,还是被自己所认同的价值标准?是崇尚道德的形式,还是克制欲望的体现?
无数问题,堵塞在他心头,让他有种难以呼吸的苦闷感。
外公离开的前夕,对守在床边的思寻说,做人做事留一线,做尽做绝难再见。
——可是,怎么留一线?做到哪个程度才算是留了一线?对方又能不能理解你给他留的这个所谓的一线?你又如何应对别人对你不留一线?
时间一分一分的过去,思寻沉寂在自己世界中难以自拔,脸上越来越阴沉,眼神越来越冷厉。
而偏偏就在这时,突如其来的尖叫声,从二楼传来,响彻了整座酒楼。
第十章尘埃,落定时
怒!
遏制不住的怒火!
那种整个人被仇恨或者痛苦,变成了一颗燃烧着的炸弹的感觉,不到爆发的那一瞬间,就连当事人自己都知道,会有多么巨大的力量。其实,让人发疯的力量不是滚烫的,而是冰冷的,不是仇恨或者痛苦,而是命运。
从车内,走下了两位中年男子。
一位戴着金边眼镜,国字脸,浓眉大眼,挺俊鼻梁,宽厚嘴唇。整个看上去,一脸正气,不怒自威。
另一位大腹便便,眯着的小眼睛,满脸亲和笑意,如家中长辈,让人如沐春风。
余叔带头,勾着腰,弯着背,一脸谄媚的笑容,像奴仆一样,车前马后的恭迎着主子的到来。
在众人环绕中走进大堂,一行人直走上了二楼的贵宾间。
思寻站在大堂一隅,紧咬着牙关,嘴角微微抽搐着,双目圆瞪看着这两位中年男子。
这两张脸,即便他第一次亲眼见到,即便他与对方并无瓜葛,却丝毫不会影响,思寻对他们恨之入骨。
任他再怎么自我暗示,整个人平静不下来,紧攥着的双拳,颤动不止,骨节噼里啪啦着,接连不断的发出沉闷却清脆的爆骨声。
“思寻,你发什么呆呢?还不快去后厨间帮忙!”王姨的斥责声,让思寻很快回过神来。
“这就去。”思寻转过身,向后厨房走去,冷冽的眼神,隔着镜片,看上去有种不搭调的僵硬。
······
已经有两天没有见到余叔亲自操刀了。
但是今天显然是非同寻常的一天。
余叔换上略显蓬松的厨师服,出现在了后厨房。
从去毒河豚鱼到辅料的选择,从切割到剔刺,从水煮到油煎。
选料,刀工,出水,烹制,点缀,拼盘……
每一个步骤,每一到程序,每一道河豚鱼菜肴,无疑不是专心致志,一丝不苟。
烹饪,很平凡的一件事,在余叔手中呈现出一种近乎艺术的精致。
刘畅在一边看的热泪盈眶,手上的两道菜肴,都彻底烹制失败。
王伟失神的看着余叔的手艺,嘴里喃喃着:终于又看到师傅的真功夫了。
刘畅揉着眼睛,不住点头。
第一次见识到余叔真正的手艺,思寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔,反而还有些保守了。
一想到余鱼,思寻原本叹为观止的情绪,瞬间烟消云散。
看着一脸专注的余叔,思寻忍不住有种说不出的悲哀与愤怒。
因为这些菜,都是他为那两位精心烹制的。
为了两位,摧残掉余鱼的畜生,他们的父亲。
一抹戾气,突然在心头弥漫开来。
思寻看着厨房里的刘畅、王伟以及专注的余叔,随后从池中取了一条河豚放在专制案板上,掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等含毒器官的塑料箱里。
同时,顺手从里面拎出了两个卵巢。
已知的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素,是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg到3mg就能致死。而其中,晚春初夏怀卵的河豚,毒性最大,最致命。这是每一个接触河豚鱼的厨师,都必先了解的东西,思寻自是不例外。
红烧,生煎,水煮。
三道余家河豚鱼中的金字招牌菜肴,一一盛入器皿中。
“来,帮我端出去一下。”
余叔看着面前的三道色香味俱全的菜肴,无喜无悲,平静的说道。
“光是这色香味,就知道师傅的手艺,非但没有落下,反而是百尺竿头更进一步了!”王伟亦真亦假的说着,自叹不如道:“我这辈子,不知道何时才能做到师傅一半的程度。”
余叔平静的看向王伟,若有所指的说道:放下功利心,专精此道,你的厨艺超过我,也只是早完的事。
王伟一愣,笑了笑,不再多言,端起其中一道,跟着刘畅身后,走出厨房。
余叔正要亲自端最后一道,思寻却疾步上前,抢先端起道:让我来吧!
端着生煎的纯金一色的鱼片,思寻一步一步走向厨房门口。
手中并不重的菜盘,此刻仿佛重若千钧般,伴随着思寻微微抖动的手,而轻轻颤动。
双脚也仿佛灌铅一样,说不出的沉重。
渐渐地,右手开始左移,端在盘底中央……
腾出的左手,伸向了略微鼓起的上衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。
右手,晃动的更厉害了!
甚至与此同时,盘上盛鱼的瓷盘,也开始发出微微颠簸的晃动声。
左手,终于触及到了口袋里的东西。
可偏偏,倒勾的左手,屡屡掏不出来。
最后,思寻一狠心,摆正了左手,顺势取出了口袋里的塑膜囊。
“站住!”
一声轻斥,从身后传来。
思寻一惊,即将悬在菜盘的左手一抖,那装着液体的塑膜囊,掉落在了地上。
余叔快步上前,两手端住了险些失手的菜盘。
阴沉的看了思寻一眼后,余叔仿佛没有看见地面上掉落的东西,转身走向门口。
“就算不是亲生的,好歹她也叫了你这么多年爸的呀!”
思寻低着头,看着地上装着毒液的塑膜囊,喃喃说着。
类似的话,在小李离开时,也是这般说过。
余叔身影一顿,依旧走出了厨房。
思寻看得到的,是余叔的无动于衷;思寻看不到的,是在那一瞬间,余叔脸上一闪而过的狰狞与疯狂。
······
“宁书记,张院长,以及在座诸位衣食父母。来尝尝我亲手制作的余家传承百年的手艺,兴许尝过以后,不用我再苦口婆心的恳求,您二位也会同意帮忙。”
余叔谄笑着,坐在两位中年男人正对面,夸口说道。
“是吗!我倒也听闻过余家酒楼的美名,来来来,张院长,咱们也都不用太客气了,不能辜负了余兄这一番的辛苦嘛。”身宽体胖的中年男人,冲着身边那位戴眼镜的男子,也就是张院长,爽朗的笑道。
“那我可就真不客气了,先来一块尝尝。”张院长儒雅的挑起一块金黄色泽的鱼片,品尝了起来:“唔~!这味道,实在是太鲜美了!”
“哈哈哈哈~!”
“呵呵呵呵~!”
在座的人,都随即笑了起来,一行人开始大快朵颐,也包括余叔……
······
思寻冷着脸,走出了厨房,坐在大堂一角,沉默不语,看着楼梯口发呆。
他忽然想起了已经去世六年的外公,他记得小时候,外公时常对他说,善有善报,恶有恶报,看不到不代表没有,何况与人为善其实也是善待自己,施恶于人其实就是虐待自己。
——可是,善恶真的有报吗?又是如何报的呢?看得到都不曾有,又何况是看不到呢?别人又如何能与自己感同身受?
外公也时常对洪军说,做人要讲天理良心。
——可是,这天理又是什么东西呢?天德无形,世人皆不知晓,天地无情,世人时常困扰,天理因何而在?而那良心更是什么玩意?是被他人认可的行为规范,还是被自己所认同的价值标准?是崇尚道德的形式,还是克制欲望的体现?
无数问题,堵塞在他心头,让他有种难以呼吸的苦闷感。
外公离开的前夕,对守在床边的思寻说,做人做事留一线,做尽做绝难再见。
——可是,怎么留一线?做到哪个程度才算是留了一线?对方又能不能理解你给他留的这个所谓的一线?你又如何应对别人对你不留一线?
时间一分一分的过去,思寻沉寂在自己世界中难以自拔,脸上越来越阴沉,眼神越来越冷厉。
而偏偏就在这时,突如其来的尖叫声,从二楼传来,响彻了整座酒楼。
第十章尘埃,落定时
怒!
遏制不住的怒火!
那种整个人被仇恨或者痛苦,变成了一颗燃烧着的炸弹的感觉,不到爆发的那一瞬间,就连当事人自己都知道,会有多么巨大的力量。其实,让人发疯的力量不是滚烫的,而是冰冷的,不是仇恨或者痛苦,而是命运。[]
从车内,走下了两位中年男子。
一位戴着金边眼镜,国字脸,浓眉大眼,挺俊鼻梁,宽厚嘴唇。整个看上去,一脸正气,不怒自威。
另一位大腹便便,眯着的小眼睛,满脸亲和笑意,如家中长辈,让人如沐春风。
余叔带头,勾着腰,弯着背,一脸谄媚的笑容,像奴仆一样,车前马后的恭迎着主子的到来。
在众人环绕中走进大堂,一行人直走上了二楼的贵宾间。
思寻站在大堂一隅,紧咬着牙关,嘴角微微抽搐着,双目圆瞪看着这两位中年男子。
这两张脸,即便他第一次亲眼见到,即便他与对方并无瓜葛,却丝毫不会影响,思寻对他们恨之入骨。
任他再怎么自我暗示,整个人平静不下来,紧攥着的双拳,颤动不止,骨节噼里啪啦着,接连不断的发出沉闷却清脆的爆骨声。
“思寻,你发什么呆呢?还不快去后厨间帮忙!”王姨的斥责声,让思寻很快回过神来。
“这就去。”思寻转过身,向后厨房走去,冷冽的眼神,隔着镜片,看上去有种不搭调的僵硬。
······
已经有两天没有见到余叔亲自操刀了。
但是今天显然是非同寻常的一天。
余叔换上略显蓬松的厨师服,出现在了后厨房。
从去毒河豚鱼到辅料的选择,从切割到剔刺,从水煮到油煎。
选料,刀工,出水,烹制,点缀,拼盘……
每一个步骤,每一到程序,每一道河豚鱼菜肴,无疑不是专心致志,一丝不苟。
烹饪,很平凡的一件事,在余叔手中呈现出一种近乎艺术的精致。
刘畅在一边看的热泪盈眶,手上的两道菜肴,都彻底烹制失败。
王伟失神的看着余叔的手艺,嘴里喃喃着:终于又看到师傅的真功夫了。
刘畅揉着眼睛,不住点头。
第一次见识到余叔真正的手艺,思寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔,反而还有些保守了。
一想到余鱼,思寻原本叹为观止的情绪,瞬间烟消云散。
看着一脸专注的余叔,思寻忍不住有种说不出的悲哀与愤怒。
因为这些菜,都是他为那两位精心烹制的。
为了两位,摧残掉余鱼的畜生,他们的父亲。
一抹戾气,突然在心头弥漫开来。
思寻看着厨房里的刘畅、王伟以及专注的余叔,随后从池中取了一条河豚放在专制案板上,掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等含毒器官的塑料箱里。
同时,顺手从里面拎出了两个卵巢。
已知的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素,是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg到3mg就能致死。而其中,晚春初夏怀卵的河豚,毒性最大,最致命。这是每一个接触河豚鱼的厨师,都必先了解的东西,思寻自是不例外。
红烧,生煎,水煮。
三道余家河豚鱼中的金字招牌菜肴,一一盛入器皿中。
“来,帮我端出去一下。”
余叔看着面前的三道色香味俱全的菜肴,无喜无悲,平静的说道。
“光是这色香味,就知道师傅的手艺,非但没有落下,反而是百尺竿头更进一步了!”王伟亦真亦假的说着,自叹不如道:“我这辈子,不知道何时才能做到师傅一半的程度。”
余叔平静的看向王伟,若有所指的说道:放下功利心,专精此道,你的厨艺超过我,也只是早完的事。
王伟一愣,笑了笑,不再多言,端起其中一道,跟着刘畅身后,走出厨房。
余叔正要亲自端最后一道,思寻却疾步上前,抢先端起道:让我来吧!
端着生煎的纯金一色的鱼片,思寻一步一步走向厨房门口。
手中并不重的菜盘,此刻仿佛重若千钧般,伴随着思寻微微抖动的手,而轻轻颤动。
双脚也仿佛灌铅一样,说不出的沉重。
渐渐地,右手开始左移,端在盘底中央……
腾出的左手,伸向了略微鼓起的上衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。
右手,晃动的更厉害了!
甚至与此同时,盘上盛鱼的瓷盘,也开始发出微微颠簸的晃动声。
左手,终于触及到了口袋里的东西。
可偏偏,倒勾的左手,屡屡掏不出来。
最后,思寻一狠心,摆正了左手,顺势取出了口袋里的塑膜囊。
“站住!”
一声轻斥,从身后传来。
思寻一惊,即将悬在菜盘的左手一抖,那装着液体的塑膜囊,掉落在了地上。
余叔快步上前,两手端住了险些失手的菜盘。
阴沉的看了思寻一眼后,余叔仿佛没有看见地面上掉落的东西,转身走向门口。
“就算不是亲生的,好歹她也叫了你这么多年爸的呀!”
思寻低着头,看着地上装着毒液的塑膜囊,喃喃说着。
类似的话,在小李离开时,也是这般说过。
余叔身影一顿,依旧走出了厨房。
思寻看得到的,是余叔的无动于衷;思寻看不到的,是在那一瞬间,余叔脸上一闪而过的狰狞与疯狂。
······
“宁书记,张院长,以及在座诸位衣食父母。来尝尝我亲手制作的余家传承百年的手艺,兴许尝过以后,不用我再苦口婆心的恳求,您二位也会同意帮忙。”
余叔谄笑着,坐在两位中年男人正对面,夸口说道。
“是吗!我倒也听闻过余家酒楼的美名,来来来,张院长,咱们也都不用太客气了,不能辜负了余兄这一番的辛苦嘛。”身宽体胖的中年男人,冲着身边那位戴眼镜的男子,也就是张院长,爽朗的笑道。
“那我可就真不客气了,先来一块尝尝。”张院长儒雅的挑起一块金黄色泽的鱼片,品尝了起来:“唔~!这味道,实在是太鲜美了!”
“哈哈哈哈~!”
“呵呵呵呵~!”
在座的人,都随即笑了起来,一行人开始大快朵颐,也包括余叔……
······
思寻冷着脸,走出了厨房,坐在大堂一角,沉默不语,看着楼梯口发呆。
他忽然想起了已经去世六年的外公,他记得小时候,外公时常对他说,善有善报,恶有恶报,看不到不代表没有,何况与人为善其实也是善待自己,施恶于人其实就是虐待自己。
——可是,善恶真的有报吗?又是如何报的呢?看得到都不曾有,又何况是看不到呢?别人又如何能与自己感同身受?
外公也时常对洪军说,做人要讲天理良心。
——可是,这天理又是什么东西呢?天德无形,世人皆不知晓,天地无情,世人时常困扰,天理因何而在?而那良心更是什么玩意?是被他人认可的行为规范,还是被自己所认同的价值标准?是崇尚道德的形式,还是克制欲望的体现?
无数问题,堵塞在他心头,让他有种难以呼吸的苦闷感。
外公离开的前夕,对守在床边的思寻说,做人做事留一线,做尽做绝难再见。
——可是,怎么留一线?做到哪个程度才算是留了一线?对方又能不能理解你给他留的这个所谓的一线?你又如何应对别人对你不留一线?
时间一分一分的过去,思寻沉寂在自己世界中难以自拔,脸上越来越阴沉,眼神越来越冷厉。
而偏偏就在这时,突如其来的尖叫声,从二楼传来,响彻了整座酒楼。
第十章尘埃,落定时
怒!
遏制不住的怒火!
那种整个人被仇恨或者痛苦,变成了一颗燃烧着的炸弹的感觉,不到爆发的那一瞬间,就连当事人自己都知道,会有多么巨大的力量。其实,让人发疯的力量不是滚烫的,而是冰冷的,不是仇恨或者痛苦,而是命运。
从车内,走下了两位中年男子。
一位戴着金边眼镜,国字脸,浓眉大眼,挺俊鼻梁,宽厚嘴唇。整个看上去,一脸正气,不怒自威。
另一位大腹便便,眯着的小眼睛,满脸亲和笑意,如家中长辈,让人如沐春风。
余叔带头,勾着腰,弯着背,一脸谄媚的笑容,像奴仆一样,车前马后的恭迎着主子的到来。
在众人环绕中走进大堂,一行人直走上了二楼的贵宾间。
思寻站在大堂一隅,紧咬着牙关,嘴角微微抽搐着,双目圆瞪看着这两位中年男子。
这两张脸,即便他第一次亲眼见到,即便他与对方并无瓜葛,却丝毫不会影响,思寻对他们恨之入骨。
任他再怎么自我暗示,整个人平静不下来,紧攥着的双拳,颤动不止,骨节噼里啪啦着,接连不断的发出沉闷却清脆的爆骨声。
“思寻,你发什么呆呢?还不快去后厨间帮忙!”王姨的斥责声,让思寻很快回过神来。
“这就去。”思寻转过身,向后厨房走去,冷冽的眼神,隔着镜片,看上去有种不搭调的僵硬。
······
已经有两天没有见到余叔亲自操刀了。
但是今天显然是非同寻常的一天。
余叔换上略显蓬松的厨师服,出现在了后厨房。
从去毒河豚鱼到辅料的选择,从切割到剔刺,从水煮到油煎。
选料,刀工,出水,烹制,点缀,拼盘……
每一个步骤,每一到程序,每一道河豚鱼菜肴,无疑不是专心致志,一丝不苟。
烹饪,很平凡的一件事,在余叔手中呈现出一种近乎艺术的精致。
刘畅在一边看的热泪盈眶,手上的两道菜肴,都彻底烹制失败。
王伟失神的看着余叔的手艺,嘴里喃喃着:终于又看到师傅的真功夫了。
刘畅揉着眼睛,不住点头。
第一次见识到余叔真正的手艺,思寻忽然觉得余鱼之前飞段没有夸大余叔,反而还有些保守了。
一想到余鱼,思寻原本叹为观止的情绪,瞬间烟消云散。
看着一脸专注的余叔,思寻忍不住有种说不出的悲哀与愤怒。
因为这些菜,都是他为那两位精心烹制的。
为了两位,摧残掉余鱼的畜生,他们的父亲。
一抹戾气,突然在心头弥漫开来。
思寻看着厨房里的刘畅、王伟以及专注的余叔,随后从池中取了一条河豚放在专制案板上,掏去了肝脏、肾脏放入专门存放河豚鱼脏器、血液、眼、鳃、皮等含毒器官的塑料箱里。
同时,顺手从里面拎出了两个卵巢。
已知的所有河豚鱼种类都含有河豚毒素,是一种神经毒素,人食入豚毒0.5mg到3mg就能致死。而其中,晚春初夏怀卵的河豚,毒性最大,最致命。这是每一个接触河豚鱼的厨师,都必先了解的东西,思寻自是不例外。
红烧,生煎,水煮。
三道余家河豚鱼中的金字招牌菜肴,一一盛入器皿中。
“来,帮我端出去一下。”
余叔看着面前的三道色香味俱全的菜肴,无喜无悲,平静的说道。
“光是这色香味,就知道师傅的手艺,非但没有落下,反而是百尺竿头更进一步了!”王伟亦真亦假的说着,自叹不如道:“我这辈子,不知道何时才能做到师傅一半的程度。”
余叔平静的看向王伟,若有所指的说道:放下功利心,专精此道,你的厨艺超过我,也只是早完的事。
王伟一愣,笑了笑,不再多言,端起其中一道,跟着刘畅身后,走出厨房。
余叔正要亲自端最后一道,思寻却疾步上前,抢先端起道:让我来吧!
端着生煎的纯金一色的鱼片,思寻一步一步走向厨房门口。
手中并不重的菜盘,此刻仿佛重若千钧般,伴随着思寻微微抖动的手,而轻轻颤动。
双脚也仿佛灌铅一样,说不出的沉重。
渐渐地,右手开始左移,端在盘底中央……
腾出的左手,伸向了略微鼓起的上衣左胸处——厨师服唯一一个口袋。
右手,晃动的更厉害了!
甚至与此同时,盘上盛鱼的瓷盘,也开始发出微微颠簸的晃动声。
左手,终于触及到了口袋里的东西。
可偏偏,倒勾的左手,屡屡掏不出来。
最后,思寻一狠心,摆正了左手,顺势取出了口袋里的塑膜囊。
“站住!”
一声轻斥,从身后传来。
思寻一惊,即将悬在菜盘的左手一抖,那装着液体的塑膜囊,掉落在了地上。
余叔快步上前,两手端住了险些失手的菜盘。
阴沉的看了思寻一眼后,余叔仿佛没有看见地面上掉落的东西,转身走向门口。
“就算不是亲生的,好歹她也叫了你这么多年爸的呀!”
思寻低着头,看着地上装着毒液的塑膜囊,喃喃说着。
类似的话,在小李离开时,也是这般说过。
余叔身影一顿,依旧走出了厨房。
思寻看得到的,是余叔的无动于衷;思寻看不到的,是在那一瞬间,余叔脸上一闪而过的狰狞与疯狂。
······
“宁书记,张院长,以及在座诸位衣食父母。来尝尝我亲手制作的余家传承百年的手艺,兴许尝过以后,不用我再苦口婆心的恳求,您二位也会同意帮忙。”
余叔谄笑着,坐在两位中年男人正对面,夸口说道。
“是吗!我倒也听闻过余家酒楼的美名,来来来,张院长,咱们也都不用太客气了,不能辜负了余兄这一番的辛苦嘛。”身宽体胖的中年男人,冲着身边那位戴眼镜的男子,也就是张院长,爽朗的笑道。
“那我可就真不客气了,先来一块尝尝。”张院长儒雅的挑起一块金黄色泽的鱼片,品尝了起来:“唔~!这味道,实在是太鲜美了!”
“哈哈哈哈~!”
“呵呵呵呵~!”
在座的人,都随即笑了起来,一行人开始大快朵颐,也包括余叔……
······
思寻冷着脸,走出了厨房,坐在大堂一角,沉默不语,看着楼梯口发呆。
他忽然想起了已经去世六年的外公,他记得小时候,外公时常对他说,善有善报,恶有恶报,看不到不代表没有,何况与人为善其实也是善待自己,施恶于人其实就是虐待自己。
——可是,善恶真的有报吗?又是如何报的呢?看得到都不曾有,又何况是看不到呢?别人又如何能与自己感同身受?
外公也时常对洪军说,做人要讲天理良心。
——可是,这天理又是什么东西呢?天德无形,世人皆不知晓,天地无情,世人时常困扰,天理因何而在?而那良心更是什么玩意?是被他人认可的行为规范,还是被自己所认同的价值标准?是崇尚道德的形式,还是克制欲望的体现?
无数问题,堵塞在他心头,让他有种难以呼吸的苦闷感。
外公离开的前夕,对守在床边的思寻说,做人做事留一线,做尽做绝难再见。
——可是,怎么留一线?做到哪个程度才算是留了一线?对方又能不能理解你给他留的这个所谓的一线?你又如何应对别人对你不留一线?
时间一分一分的过去,思寻沉寂在自己世界中难以自拔,脸上越来越阴沉,眼神越来越冷厉。
而偏偏就在这时,突如其来的尖叫声,从二楼传来,响彻了整座酒楼。