第一六六章 群策群力
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第一六六章群策群力
第一六六章群策群力
劳累了一天，餐厅总算在晚上十点关门了。
第一天的成绩相当不错，不光是销售额超过了预先的预想，餐厅的食物更是得到了大多数客人的认可，这让此刻围坐在一起的司恒、心缘一家、旗杆与苏苏一家，还有李雯彦、冯玥、沈梦泽等人都兴奋不已。这也让他们对未来的业绩有了更高的期待，胸中斗志燃烧。
但司恒没有被眼前的小小成功冲昏头脑，而是冷静的拉着大家商量今天一天下来，餐厅究竟有哪些地方做得还不尽如人意，还有那些问题需要解决。
大家听了司恒的话，都很佩服他能够在此刻还可以保持冷静的头脑，也跟着一起认真的讨论起来。
其实司恒心里明白，群众的力量是最大的。俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮，而现在这么多人，考虑的角度不尽相同，得出的结论也就更加完善细致。
李雯彦此刻展现了她的领导和经营才能，首先提出了应该在餐厅另设一处打包专柜，为只来购买外卖餐点的人单独开辟一个窗口，这样就把客人分流了，也更加合理。
这个意见得到了大家的一致肯定。最后司恒拍板，在餐厅入口处设置一个专门负责销售打包外卖食品的窗口，让不愿意排队或者本来就是想要打包带走的食客提供了便利条件，也缓解了门口因排队等待而造成的客人流失的潜在危险。同时，这种做法也进一步的提高了餐厅的销售流水额，可谓是一举数得。
这个合理化建议一出，明显调动了大家的积极性，也更加开阔了所有人的思路，讨论愈发热烈了。
由于受到李雯彦的启发，冯玥随后也同时提出，是否可以开辟外卖送货上门的业务。大家听了，表示这个办法可行。
司恒心里权衡着这项业务开展得利弊，没有立刻表态。
外卖送货的业务他之前在餐厅筹划的时候就考虑过，但由于当时并不知道餐厅开业后是否能够顺利进入良性轨道，所以不敢贸然出手。
他的想法很明确，在餐厅成立之初，全力发展餐厅本身的经营，力争吸引更多的回头客，打下坚实的基础。然后根据经营状况逐步开展的好坏，再考虑开设其他附加服务。
外卖送货之所以没有被他放到餐厅开业之初推行，是因为他有一定的顾虑。如果立刻推行，那么餐厅就必须要安排专门负责送货的服务人员。增加这些人，就意味着餐厅的开支会增加。
如果外卖业务开展得好，则皆大欢喜，但如果一开始效果不好，或者是餐厅整体经营长时间无法进入正轨的话，那么任何一项开支都必须要经过合理的成本核算。让他在赔本的情况下养着一群员工，是他不愿意做的。毕竟他现在要考虑的不止是自己个人的利益，还包括所有合伙人的共同利益，因此，他不得不慎重考虑。
看着司恒低头沉思，长时间没有表态，大家都不知道他的心里是如何想的，也没敢发言。
最后旗杆有点按耐不住了，问道：“丝瓜，到底你是怎么考虑的，给个痛快话儿啊。”
“哦。”司恒被旗杆的话惊醒了沉思，看着他道：“也没什么，我就是在考虑这个点子是否可行。”
“那你认为如何呢？”旗杆追问。
“嗯，我也在考虑中，有些地方还没拿准……”司恒略一沉吟，便道：“我说出来，大家跟我一起分析分析吧。”
看到冯玥等人都点了点头，司恒便将刚才自己心中盘算的想法说了出来，特别是对于如果外卖业务量不大的话，容易造成成本增加的顾虑进行了详细的解释。
听了他的话，每个人也都进入了沉思。
忽然，一直没有说话的沈梦泽开口道：“我说你们都瞎琢磨什么呢，这问题也太好解决了吧。”
“啊？！”
司恒呆呆的看着她，不明所以。
沈梦泽看他呆头鹅一般的样子，噗哧一声笑了出来，摇头道：“瞧你现在那个样子，傻不啦叽的。”
司恒被说得一阵尴尬，差点找个地缝钻进去的心都有了。
而此刻心缘却在一旁道：“梦泽姐，恒哥不是那样的，他……他其实就是太在乎投资人的利益了，怕我们会为了餐厅的经营状况不好而生气。”
司恒心里一动，感激的看了一眼心缘，心中感叹，还是这小丫头最了解自己啊。
沈梦泽也同样看了心缘一眼，不过她的眼神里更多了一些其他的意味。仿佛若有所悟，又仿佛带着点暧昧。随后，她又看了看身旁的李雯彦，发现对方面色沉静，从而眼神变得更加复杂，似乎想要从几个人身上看出点什么来。
司恒受不了沈梦泽的眼神，赶紧插话道：“那你说说看，有什么办法解决这个问题？”
“切，好简单啊。”
沈梦泽终于收回了她的眼神，回望司恒道：“这项业务一定要开，而且马上就要落实，至于增加人手的问题嘛……”说完一副高深莫测的样子看着他。
司恒苦笑道：“大姐，你就别玩儿我了，有什么好办法赶紧说吧。”
“嗯，好吧，那我就指点指点你迷津。”沈梦泽悠然道：“其实解决这个问题，再简单不过了。我们暂时可以不增加任何服务员或者专职的外送人员。”
“啊？”司恒张着大嘴看着她，没想到她会这么说。
“你怎么又是一副呆头鹅的样子啊。”沈梦泽咯咯一笑，没有继续卖关子：“我的意思是说，外送业务一定要做，但暂时可以不安排专职人员，而是根据实际业务量来定。如果外送业务不多，那么可以安排服务员兼职去送外卖。如果外送业务发展得很快，而且相对已经比较稳定了，到时候我们再安排专门负责外送的人员，不是也可以么？”
沈梦泽的一句话，当真是给了司恒当头一棒，他忽地站起身来，拉着她的手道：“哎呀呀，真是一语惊醒梦中人那，这么简单的解决方式，我怎么就没想到呢，哈哈哈哈，真是太笨了。”
沈梦泽被他忘乎所以的拉着手使劲儿摇晃着，有些哭笑不得的道：“你就算兴奋，也不要把我的骨头拆散了架啊。”
一句话，惹得大家哄堂大笑。
司恒悻悻的松了手，小声说了句对不起。但很快又兴奋起来，环顾大家道：“你们觉得梦泽的办法怎么样？”
由于目前他和沈梦泽、李雯彦、冯玥都成了合伙人，所以他一进不再管沈梦泽叫沈老板，而是直接叫名字了。
看着在场的人纷纷点头同意，司恒笑道：“那就这么定了吧。”
然后他转身对旗杆道：“你立刻草拟一个宣传单，把我们开设外送业务的情况写一下。”
旗杆点了点头，表示明白。
司恒随即想了想又道：“有几个条件你一定要把握住。第一，外送业务必须是订餐金额达到三十元以上的才行；第二，外送业务只限在周边三到五公里内的社区或者住户，再或者单位的范围内，不要一下子把面铺得太广……”
看着旗杆认真地在笔记本上作着记录，司恒继续道：“第三，等你的宣传单做好之后，立刻安排人手去周围的大型社区和写字楼、商场附近发放传单，扩大影响面。”
“好的。”旗杆认真地回答道。
他的一番话下来，众人纷纷点头，对他的话表示认可和赞同，也对他缜密的思维更加钦佩不已。
“好了，大家还有什么想法么？我们继续交流一下。”司恒问道。
看到大家都纷纷摇头，他看了一下时间，已经十一点多了，便道：“那今天就这么着吧，有问题大家及时沟通，我的手机二十四小时开机，欢迎骚扰。”说完还不忘幽默一把。
正在此时，忽听一个稚嫩的声音道：“我有话要说！”
司恒顺声望去，却是小莫一脸严肃地坐在椅子上，高高举起了自己的左手，像在课堂上回答老师问题一般，认真地望着他……
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第一六六章群策群力
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第一天的成绩相当不错，不光是销售额超过了预先的预想，餐厅的食物更是得到了大多数客人的认可，这让此刻围坐在一起的司恒、心缘一家、旗杆与苏苏一家，还有李雯彦、冯玥、沈梦泽等人都兴奋不已。这也让他们对未来的业绩有了更高的期待，胸中斗志燃烧。
但司恒没有被眼前的小小成功冲昏头脑，而是冷静的拉着大家商量今天一天下来，餐厅究竟有哪些地方做得还不尽如人意，还有那些问题需要解决。
大家听了司恒的话，都很佩服他能够在此刻还可以保持冷静的头脑，也跟着一起认真的讨论起来。
其实司恒心里明白，群众的力量是最大的。俗话说，三个臭皮匠，顶个诸葛亮，而现在这么多人，考虑的角度不尽相同，得出的结论也就更加完善细致。
李雯彦此刻展现了她的领导和经营才能，首先提出了应该在餐厅另设一处打包专柜，为只来购买外卖餐点的人单独开辟一个窗口，这样就把客人分流了，也更加合理。
这个意见得到了大家的一致肯定。最后司恒拍板，在餐厅入口处设置一个专门负责销售打包外卖食品的窗口，让不愿意排队或者本来就是想要打包带走的食客提供了便利条件，也缓解了门口因排队等待而造成的客人流失的潜在危险。同时，这种做法也进一步的提高了餐厅的销售流水额，可谓是一举数得。
这个合理化建议一出，明显调动了大家的积极性，也更加开阔了所有人的思路，讨论愈发热烈了。
由于受到李雯彦的启发，冯玥随后也同时提出，是否可以开辟外卖送货上门的业务。大家听了，表示这个办法可行。
司恒心里权衡着这项业务开展得利弊，没有立刻表态。
外卖送货的业务他之前在餐厅筹划的时候就考虑过，但由于当时并不知道餐厅开业后是否能够顺利进入良性轨道，所以不敢贸然出手。
他的想法很明确，在餐厅成立之初，全力发展餐厅本身的经营，力争吸引更多的回头客，打下坚实的基础。然后根据经营状况逐步开展的好坏，再考虑开设其他附加服务。
外卖送货之所以没有被他放到餐厅开业之初推行，是因为他有一定的顾虑。如果立刻推行，那么餐厅就必须要安排专门负责送货的服务人员。增加这些人，就意味着餐厅的开支会增加。
如果外卖业务开展得好，则皆大欢喜，但如果一开始效果不好，或者是餐厅整体经营长时间无法进入正轨的话，那么任何一项开支都必须要经过合理的成本核算。让他在赔本的情况下养着一群员工，是他不愿意做的。毕竟他现在要考虑的不止是自己个人的利益，还包括所有合伙人的共同利益，因此，他不得不慎重考虑。
看着司恒低头沉思，长时间没有表态，大家都不知道他的心里是如何想的，也没敢发言。
最后旗杆有点按耐不住了，问道：“丝瓜，到底你是怎么考虑的，给个痛快话儿啊。”
“哦。”司恒被旗杆的话惊醒了沉思，看着他道：“也没什么，我就是在考虑这个点子是否可行。”
“那你认为如何呢？”旗杆追问。
“嗯，我也在考虑中，有些地方还没拿准……”司恒略一沉吟，便道：“我说出来，大家跟我一起分析分析吧。”
看到冯玥等人都点了点头，司恒便将刚才自己心中盘算的想法说了出来，特别是对于如果外卖业务量不大的话，容易造成成本增加的顾虑进行了详细的解释。
听了他的话，每个人也都进入了沉思。
忽然，一直没有说话的沈梦泽开口道：“我说你们都瞎琢磨什么呢，这问题也太好解决了吧。”
“啊？！”
司恒呆呆的看着她，不明所以。
沈梦泽看他呆头鹅一般的样子，噗哧一声笑了出来，摇头道：“瞧你现在那个样子，傻不啦叽的。”
司恒被说得一阵尴尬，差点找个地缝钻进去的心都有了。
而此刻心缘却在一旁道：“梦泽姐，恒哥不是那样的，他……他其实就是太在乎投资人的利益了，怕我们会为了餐厅的经营状况不好而生气。”
司恒心里一动，感激的看了一眼心缘，心中感叹，还是这小丫头最了解自己啊。
沈梦泽也同样看了心缘一眼，不过她的眼神里更多了一些其他的意味。仿佛若有所悟，又仿佛带着点暧昧。随后，她又看了看身旁的李雯彦，发现对方面色沉静，从而眼神变得更加复杂，似乎想要从几个人身上看出点什么来。
司恒受不了沈梦泽的眼神，赶紧插话道：“那你说说看，有什么办法解决这个问题？”
“切，好简单啊。”
沈梦泽终于收回了她的眼神，回望司恒道：“这项业务一定要开，而且马上就要落实，至于增加人手的问题嘛……”说完一副高深莫测的样子看着他。
司恒苦笑道：“大姐，你就别玩儿我了，有什么好办法赶紧说吧。”
“嗯，好吧，那我就指点指点你迷津。”沈梦泽悠然道：“其实解决这个问题，再简单不过了。我们暂时可以不增加任何服务员或者专职的外送人员。”
“啊？”司恒张着大嘴看着她，没想到她会这么说。
“你怎么又是一副呆头鹅的样子啊。”沈梦泽咯咯一笑，没有继续卖关子：“我的意思是说，外送业务一定要做，但暂时可以不安排专职人员，而是根据实际业务量来定。如果外送业务不多，那么可以安排服务员兼职去送外卖。如果外送业务发展得很快，而且相对已经比较稳定了，到时候我们再安排专门负责外送的人员，不是也可以么？”
沈梦泽的一句话，当真是给了司恒当头一棒，他忽地站起身来，拉着她的手道：“哎呀呀，真是一语惊醒梦中人那，这么简单的解决方式，我怎么就没想到呢，哈哈哈哈，真是太笨了。”
沈梦泽被他忘乎所以的拉着手使劲儿摇晃着，有些哭笑不得的道：“你就算兴奋，也不要把我的骨头拆散了架啊。”
一句话，惹得大家哄堂大笑。
司恒悻悻的松了手，小声说了句对不起。但很快又兴奋起来，环顾大家道：“你们觉得梦泽的办法怎么样？”
由于目前他和沈梦泽、李雯彦、冯玥都成了合伙人，所以他一进不再管沈梦泽叫沈老板，而是直接叫名字了。
看着在场的人纷纷点头同意，司恒笑道：“那就这么定了吧。”
然后他转身对旗杆道：“你立刻草拟一个宣传单，把我们开设外送业务的情况写一下。”
旗杆点了点头，表示明白。
司恒随即想了想又道：“有几个条件你一定要把握住。第一，外送业务必须是订餐金额达到三十元以上的才行；第二，外送业务只限在周边三到五公里内的社区或者住户，再或者单位的范围内，不要一下子把面铺得太广……”
看着旗杆认真地在笔记本上作着记录，司恒继续道：“第三，等你的宣传单做好之后，立刻安排人手去周围的大型社区和写字楼、商场附近发放传单，扩大影响面。”
“好的。”旗杆认真地回答道。
他的一番话下来，众人纷纷点头，对他的话表示认可和赞同，也对他缜密的思维更加钦佩不已。
“好了，大家还有什么想法么？我们继续交流一下。”司恒问道。
看到大家都纷纷摇头，他看了一下时间，已经十一点多了，便道：“那今天就这么着吧，有问题大家及时沟通，我的手机二十四小时开机，欢迎骚扰。”说完还不忘幽默一把。
正在此时，忽听一个稚嫩的声音道：“我有话要说！”
司恒顺声望去，却是小莫一脸严肃地坐在椅子上，高高举起了自己的左手，像在课堂上回答老师问题一般，认真地望着他……
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