121.第121章 出奇制胜五儿逆袭（2）
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在等候结果的时候，李老三与宁国府过来的郑厨子攀谈起来，李老三言语之下就试探起来，想知道宁国府那边最后两道菜有没有什么能赢的把握。
郑厨子苦笑着反问：“你说哩？”宁国府这边做的说白了就是萝卜丸子汤和蟹壳黄烧饼而已，不过添了些蟹味做噱头而已。
相比之下，柳家做的那两道才真是非同小可。
“四美羹”，乃是根据先人古方所做，上好的鸡汤打底，一斤半的鲈鱼只取肚档，去骨切丝，配上新鲜的莼菜，最后在上头浇上一勺蟹粉，此羹即成。没有特殊的调味，然而天下之“鲜”，已经一网打尽。
而后头那道“酥皮糯米焗蟹盖”，却是极尽厨巧之能事。柳五儿先将糯米饭蒸熟，与瑶柱丝和白菌一起炒匀，最后加上一大勺蟹粉，盛入蟹壳，上面再铺上酥皮烤至起酥。做好的焗蟹盖外酥里糯，极是香甜。这里的焗酥皮的法子，是柳五儿改良了后世西式焗酥皮汤的做法，烤制而成，虽然纯就味道而论，没法与“四美羹”之类的比肩，但是却胜在“新奇”二字。
果然，很快鸳鸯出来，塞了二十几根竹筹给柳母，郑厨子那头则得了两三根，估计也是尤氏吃出了她们府里惯常的味道，所以给投的“安慰票”。
这一仗，柳家在极其不利的条件下，大获全胜。这会儿就轮到柳五儿兴高采烈地数着手里的竹筹，“七十九、八十，娘，咱们一共得了八十根竹筹！”柳五儿一面大声说，一面得意地用眼角扫扫李老三。
李老三早就气黑了脸，嘴巴里喃喃地说着些不干不净的话，柳五儿隐约听到他嘀咕了一句，“真是个满肚子坏水的黑心女伢子啊！”
柳五儿一哂，她就是一肚子坏水的黑心小丫头，你李老三第一天才知道啊！
然而李老三身边的扈春娘却似乎没有一丁点儿沮丧之色，而是拿了一枝炭笔出来，在一块巴掌大的纸片上记着些什么。扈春娘察觉到柳五儿在看她，抬头朝柳五儿一阵诡笑，然后继续低下头去奋笔疾书。
“这女人想偷师？”柳五儿头一个反应就是扈春娘此刻是在记菜谱。不过柳五儿并不介意，这些菜品也并非都是她原创，不少经典菜肴都是经过无数人之手，一做再做，最后才形成一个完美配方的，因此柳五儿在这上头倒并不小气。
宁国府的两个厨子倒是过来真心向柳母与柳五儿道贺，柳母当即摆出一副非常谦和的外交姿态，与对方约定了有机会继续交流并切磋厨艺。李老三在旁边看着，则十分不满地哼了一声。郑厨子听见这声冷哼，心里暗自不爽，心想劳资费了这么大心思陪你们两家斗宴，眼下做这点表面功夫还得看你李老三冷眼？谁不晓得你李老三在荣国府的地位已经大不如前了！
所以这郑厨子也很豪爽地送了李老三一个大白眼。
少时鸳鸯出来，宣了柳家母女两个进藕香榭领赏。贾母见了柳五儿进来，笑着说：“又是这个伶俐丫头。我上回就惦记着，那荷叶莲蓬汤不错。谁晓得这回竟然连大厨房的人都斗赢了，真是了不起！”
说着，贾母就从椅子上支起身，凑近了对柳五儿笑说：“你这丫头害我老人家今天晚上多吃了一口饭，没准就积食了，所以老婆子这赏钱就不给了，回头你只管找那个‘凤辣子’讨去。”
众人一时都哄笑起来，凤姐脸上都是得色，眼角瞄着脸色漆黑的邢夫人。
柳五儿听了，抬头看了看贾母的神色，开口道：“老太太谬赞了。外头已经备下了了红糖姜茶，婢子想请老太太用一盏。眼下外头天气凉了，那蟹又是寒的，老太太饮了那姜茶，去去寒意，回头出园子的时候再走动两步，就不会消食了。”
贾母听柳五儿这话说得贴心，就指着柳五儿对邢王二夫人、薛姨妈等人说：“看看看看，这个丫头，一见着我老太婆不给赏钱，就不肯罢休了，非要哄得我甘心情愿听她的话才行。”
王夫人也笑着道：“老太太，这丫头也是关心老太太您的身子。您那份子赏银，媳妇儿就代您出了，座下这些姑娘们的份子，也都由媳妇包圆儿，可好？”
凤姐听说，双手一拍，笑道：“我知道了，以后我也学老祖宗，该往外掏钱给赏的时候就混赖说积了食，二太太疼我，自然就往外掏体己银子。”王熙凤口才便给，说得又狭促，一时间逗得贾母指着她笑得说不出话来，众人也是一阵哄堂大笑。
于此同时，柳五儿已经张罗着，将事先熬好的红糖姜茶一一奉上，供众人暖胃。一时间，藕香榭里头，宾主尽欢，唯独邢夫人脸上神色不好看——试想这蟹宴，出材料安排宴席的是薛家母女，斗宴拔得头筹的是柳家，算是王熙凤的人，最后掏银子在贾母面前卖好的是王夫人，合着全是她们姓王的事儿。邢夫人手下唯一掺和这事儿的是那李老三，结果还得了个铩羽大败而归的结果。因此邢夫人此刻脸上的神情当真是难描难画。
座中另一个神情尴尬的却是史湘云。
这蟹宴可是以她的名义款待贾母等人的啊！可是最后，怎么竟成了这么个结果？
此时已经更深露重，住在大观园外头的一众女眷便簇拥着贾母出园子，回去安置。剩下来宝玉却突然有了兴致，将宝钗黛玉等人拉着，说是要做螃蟹诗，又招呼了厨下的仆妇烫了上好的花雕来，宝玉嚷嚷着今日定要不醉不归。
因此史湘云冷眼看着座中，薛宝钗温雅地笑着，抿一口酒，提笔便一蹴而就一首螃蟹咏，叫宝黛三春等都赞叹不已。李纨还是对柳五儿感兴趣，拉着柳五儿问饮食上的事儿，眼神炽热，恨不得立即将柳五儿领回稻香村去。合着这螃蟹宴，真正又得名又得利的，原来是薛宝钗与柳五儿两人，不关她史湘云什么事儿啊！
宝姐姐也就罢了，可是这姓柳的臭丫头，到底是什么鬼？
在等候结果的时候，李老三与宁国府过来的郑厨子攀谈起来，李老三言语之下就试探起来，想知道宁国府那边最后两道菜有没有什么能赢的把握。
郑厨子苦笑着反问：“你说哩？”宁国府这边做的说白了就是萝卜丸子汤和蟹壳黄烧饼而已，不过添了些蟹味做噱头而已。
相比之下，柳家做的那两道才真是非同小可。
“四美羹”，乃是根据先人古方所做，上好的鸡汤打底，一斤半的鲈鱼只取肚档，去骨切丝，配上新鲜的莼菜，最后在上头浇上一勺蟹粉，此羹即成。没有特殊的调味，然而天下之“鲜”，已经一网打尽。
而后头那道“酥皮糯米焗蟹盖”，却是极尽厨巧之能事。柳五儿先将糯米饭蒸熟，与瑶柱丝和白菌一起炒匀，最后加上一大勺蟹粉，盛入蟹壳，上面再铺上酥皮烤至起酥。做好的焗蟹盖外酥里糯，极是香甜。这里的焗酥皮的法子，是柳五儿改良了后世西式焗酥皮汤的做法，烤制而成，虽然纯就味道而论，没法与“四美羹”之类的比肩，但是却胜在“新奇”二字。
果然，很快鸳鸯出来，塞了二十几根竹筹给柳母，郑厨子那头则得了两三根，估计也是尤氏吃出了她们府里惯常的味道，所以给投的“安慰票”。
这一仗，柳家在极其不利的条件下，大获全胜。这会儿就轮到柳五儿兴高采烈地数着手里的竹筹，“七十九、八十，娘，咱们一共得了八十根竹筹！”柳五儿一面大声说，一面得意地用眼角扫扫李老三。
李老三早就气黑了脸，嘴巴里喃喃地说着些不干不净的话，柳五儿隐约听到他嘀咕了一句，“真是个满肚子坏水的黑心女伢子啊！”
柳五儿一哂，她就是一肚子坏水的黑心小丫头，你李老三第一天才知道啊！
然而李老三身边的扈春娘却似乎没有一丁点儿沮丧之色，而是拿了一枝炭笔出来，在一块巴掌大的纸片上记着些什么。扈春娘察觉到柳五儿在看她，抬头朝柳五儿一阵诡笑，然后继续低下头去奋笔疾书。
“这女人想偷师？”柳五儿头一个反应就是扈春娘此刻是在记菜谱。不过柳五儿并不介意，这些菜品也并非都是她原创，不少经典菜肴都是经过无数人之手，一做再做，最后才形成一个完美配方的，因此柳五儿在这上头倒并不小气。
宁国府的两个厨子倒是过来真心向柳母与柳五儿道贺，柳母当即摆出一副非常谦和的外交姿态，与对方约定了有机会继续交流并切磋厨艺。李老三在旁边看着，则十分不满地哼了一声。郑厨子听见这声冷哼，心里暗自不爽，心想劳资费了这么大心思陪你们两家斗宴，眼下做这点表面功夫还得看你李老三冷眼？谁不晓得你李老三在荣国府的地位已经大不如前了！
所以这郑厨子也很豪爽地送了李老三一个大白眼。
少时鸳鸯出来，宣了柳家母女两个进藕香榭领赏。贾母见了柳五儿进来，笑着说：“又是这个伶俐丫头。我上回就惦记着，那荷叶莲蓬汤不错。谁晓得这回竟然连大厨房的人都斗赢了，真是了不起！”
说着，贾母就从椅子上支起身，凑近了对柳五儿笑说：“你这丫头害我老人家今天晚上多吃了一口饭，没准就积食了，所以老婆子这赏钱就不给了，回头你只管找那个‘凤辣子’讨去。”
众人一时都哄笑起来，凤姐脸上都是得色，眼角瞄着脸色漆黑的邢夫人。
柳五儿听了，抬头看了看贾母的神色，开口道：“老太太谬赞了。外头已经备下了了红糖姜茶，婢子想请老太太用一盏。眼下外头天气凉了，那蟹又是寒的，老太太饮了那姜茶，去去寒意，回头出园子的时候再走动两步，就不会消食了。”
贾母听柳五儿这话说得贴心，就指着柳五儿对邢王二夫人、薛姨妈等人说：“看看看看，这个丫头，一见着我老太婆不给赏钱，就不肯罢休了，非要哄得我甘心情愿听她的话才行。”
王夫人也笑着道：“老太太，这丫头也是关心老太太您的身子。您那份子赏银，媳妇儿就代您出了，座下这些姑娘们的份子，也都由媳妇包圆儿，可好？”
凤姐听说，双手一拍，笑道：“我知道了，以后我也学老祖宗，该往外掏钱给赏的时候就混赖说积了食，二太太疼我，自然就往外掏体己银子。”王熙凤口才便给，说得又狭促，一时间逗得贾母指着她笑得说不出话来，众人也是一阵哄堂大笑。
于此同时，柳五儿已经张罗着，将事先熬好的红糖姜茶一一奉上，供众人暖胃。一时间，藕香榭里头，宾主尽欢，唯独邢夫人脸上神色不好看——试想这蟹宴，出材料安排宴席的是薛家母女，斗宴拔得头筹的是柳家，算是王熙凤的人，最后掏银子在贾母面前卖好的是王夫人，合着全是她们姓王的事儿。邢夫人手下唯一掺和这事儿的是那李老三，结果还得了个铩羽大败而归的结果。因此邢夫人此刻脸上的神情当真是难描难画。
座中另一个神情尴尬的却是史湘云。
这蟹宴可是以她的名义款待贾母等人的啊！可是最后，怎么竟成了这么个结果？
此时已经更深露重，住在大观园外头的一众女眷便簇拥着贾母出园子，回去安置。剩下来宝玉却突然有了兴致，将宝钗黛玉等人拉着，说是要做螃蟹诗，又招呼了厨下的仆妇烫了上好的花雕来，宝玉嚷嚷着今日定要不醉不归。
因此史湘云冷眼看着座中，薛宝钗温雅地笑着，抿一口酒，提笔便一蹴而就一首螃蟹咏，叫宝黛三春等都赞叹不已。李纨还是对柳五儿感兴趣，拉着柳五儿问饮食上的事儿，眼神炽热，恨不得立即将柳五儿领回稻香村去。合着这螃蟹宴，真正又得名又得利的，原来是薛宝钗与柳五儿两人，不关她史湘云什么事儿啊！
宝姐姐也就罢了，可是这姓柳的臭丫头，到底是什么鬼？