九十章 迎客
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墨兰边将碗向前送着，边目不转睛地盯着崔彽的手，当她看到崔氏即将接住碗时，她突然松了手！
碗擦着崔氏的手边滚落到了地上，似乎是崔氏故意推掉了碗。
大海碗倒是很瓷实,滚了个儿也没有碎,不过那菜汤什么的可是洒了一地。
“哎呀伯娘,你不想要就直说啊，咋还向外推啊！”墨兰委屈极了,说的都快哭出来了。
她指着地下的菜汤，气愤地继续嚷嚷着：“你都吃了那老多,我可是干了一天的活，一口都还没吃咧！你怎么能这么糟蹋粮食呢？这可都是好东西啊。！”
“臭丫头,明明是你没等我端稳就松手了,你还说我,那里学来的说瞎话都不眨眼的。”崔氏心里那个气啊,鼻子都歪了。
“兰儿别理她,她不要正好,咱还不给了,你们还杵在这干啥。还不回去。”陈墨氏一把拉过了墨兰,让崔氏她们走。
“不走,还没回碗呢。回了再走。”崔氏不依,就是要回碗。
“闹够没有！不回你们今个都别回,往后也不用回来了。”墨金本来在前头和墨全,邱实等人唠着嗑。唠了会想着来看看,怕自家的婆娘和儿媳妇乱说话,结果一走进后院,就看到这场闹剧,他心里那个气啊。大哥家今个待客,长河来请他这个当叔的,他厚着脸皮来了,来时就叮嘱不让她们娘几个来,结果倒好,到了晌午饭时她们到底是来了,如今又百般的挑剔。
他说完后,转身气冲冲的走了。
冯氏看到他走了,撇嘴嘟囔道：“整天就会生气,也不想想都是为了谁,走吧！咱也走,咱吃不起人家的丸子,别在这惹人厌了。”
冯氏知道在纠缠下去也要不到吃食,扭着屁股也走了。
等送完了众人,墨兰她们吃完了饭就差不多快到下午的四点钟了,收拾利索后,唠了会安置墨兰的姥姥姥爷和两个表哥在这里住下后,其余的人也都回去了。
邱实夫妇是怕明天铺子开张,墨兰一家忙不过来,留下给她们帮忙,而邱大军则是以后就留在墨兰家里,帮忙跑腿打杂招呼客人。邱二军也留了下来,因为墨兰的二舅母也想让他留在这里帮忙,这边也就应下了,反正这次盖的屋子多,多些人也够住的。
一清早众人就开始起床忙活了,今天的包子馅弄的花样比较多,有牛肉的,猪肉的,还有素馅的,西葫芦鸡蛋的,尖椒大头菜的,尖椒茄子的。各样都包了些,好让人有挑的。
墨兰在看着奶奶弄鸡蛋,锅内烧热了油,把鸡蛋慢慢的往下倒,一边倒一边用筷子搅着,出来后就是细细小小的鸡蛋丝了,颜色焦黄,闻起来是喷喷香,配上西葫芦做成包子,吃起来很清亮。
包子上了屉,墨兰去弄她的咸菜去了,黄瓜昨个夜里压了一夜,现在水分基本都控净了,从网兜里倒入盆子里,放点糖,放点辣椒油,吃起来又爽口又脆,配上包子和粥,非常的不错。
咸菜准备出来了,下面就开始准备小菜了,现在墨家的小菜也是出名的,除了那两个管事外,剩余的工匠也常四五个人凑钱买一份。
炸点茄子豆角一凉拌,就像狗肉馆的拌菜一样,拌好放那里,有人要就给夹一盘。
再来盘猪耳朵拌的黄瓜丝,这个菜比较下货,众人都爱吃,所以墨兰就拌了大大的一食盘。
凉拌牛肉丝,看着酱色细细的牛肉丝,细细的红辣椒,让人不由的流口水,这个菜还是墨兰在现代狗肉馆里吃的,喜欢上以后就自己买牛肉回来做。其实做法并不难,先把牛肉煮熟了,凉一会就开始用手撕,撕成一丝一丝的,再放在太阳底下晒,把水分晒出来后配上红红的辣椒丝就可以拌着吃了。
弄好了几个下酒菜,墨兰就开始去削土豆皮了,她准备今天炸多点土豆片,到时间作为新吃食送给来吃饭的客人,算是开业的福利。
“娘,这个土豆片一定要切的稍微薄一点,切完不要洗啊,要不炸出来就不脆了。”墨兰叮嘱着切土豆的邱氏。
“就你说道多,娘知道啦。”邱氏白了闺女一眼,但那眼里含着的却是关爱。
眼看着快晌午了,包子已经蒸了两锅了,墨兰忍不住跑到门口去看。她意外的发现大门处站了不少庄内的人,不知道是家里没有做好饭还是来看热闹的。
她对众人笑了笑,有人就问她：“兰兰,你家铺子有人来吃饭不？别到时间没人来,你家可是要亏老本了。”
“呵呵,这不是还没到饭口吗？估摸过会就有人来了。要不各位叔伯大娘进去吃点？”墨兰回答着,她发现看热闹里的还有几个大娘,也不知道她们不回去做饭,在这看啥热闹。
“要银子不？不要的话我们就都去吃去！”一个大娘倒也不作假,直接问上了。
“大娘,这开铺子得银子全是别人的,到时间亏本了,我们可是要抵债的,我倒是不想要大娘的钱,但以后要是亏了,叔伯大娘们能帮我们出银子吗？”墨兰也不生气,细声细气的询问着,她知道这些看热闹的人里,想来白吃的不少。
“俺们凭啥给你们出银子啊,看你小气巴拉的劲。吃你家一顿能咋地。昨个还不是请人吃了那老多。”一位汉子一撇嘴念叨着。昨天没有请他,他这心里揪心啊。那老多好菜没他的份,他晚上都睡不着。
“那赊账不？要不俺天天在你家吃,一年算一次帐咋样？”一位腿稍微有点瘸的汉子,用袖子一摸鼻子,问着墨兰。
“瘸子叔,俺们铺子不赊账咧。都是现钱。我们每天都要给人家报账咧。”墨兰笑着回了句,然后就不管他们七嘴八舌的议论了。
不一会儿墨兰就看到了工匠们,三三两两的一起,往这边赶来,墨兰很兴奋,急忙喊道：“爹,大伯,大军哥你们都准备好啊,人来了。”
边喊她边往了铺子里跑去,看着桌子上放着的干净碗筷她点点头,跑过去往那小小的碗碟里夹咸菜,等会人来了,一个桌子上送一小碟。
人陆陆续续的进来了,都大喊着要包子和汤,墨家的男人加上邱大军哥俩就开始忙碌了起来。
墨兰去了后面的灶屋,端了个托盘出来,托盘上放着四盘土豆片,盘子不大,估计一个大土豆能装两三盘子,她垫脚一个桌上送了一盘,说是今天头一天开张,送给大家吃的。
有免费的东西吃,谁不高兴,况且还是用油炸的,上面撒了点点的盐,又酥又脆。
“兰娃儿,这送的也太少了吧,老牛我才吃了几块就没拉,再给来盘呗。”上次和墨兰家发生矛盾的那个黑脸汉子喊道,他叫牛大壮,他现在可是墨兰家忠实的顾客了。
“牛叔,这开门头三天俺们每桌都送一盘,这又是土豆片又是咸菜的,大牛叔算算,俺还赚啥钱啊。”墨兰的声音脆脆的,脸上带着笑,显得很可爱。
“哈哈,兰娃儿说的也是,要是都吃不花钱的,非把你们铺子吃垮了。老牛叔不要了,给俺在来个包子好了。”牛大壮爽朗的笑了两声,开始吃起了包子。
墨兰把秦管事和张管事的安排在了小隔断内,二人都满意的点了点头,要了两个小菜,开始吃了起来。
一连三天墨家的生意都很不错,不但包子卖个干净,就连小菜也卖的不错,相比包子来说,小菜的利润要高些,所以每天虽然累,但墨家看着每天收入的银钱却很开心。
这天墨兰刚刚去门口看,远远的就看见了一辆马车正从工地那边过来,看样子应该是薛家兄弟的,墨兰急忙跑回后面灶屋去忙活了起来。
“兰兰,前面来了三位公子,我问他们吃啥,他们说让你给安排,这个咋安排啊。”正在忙活的墨兰听着从前面跑来的邱大军冲她说着。
“大军哥,你给他们倒点水就好了,他们的菜我一会就给送去。”墨兰一笑,继续准备她的菜。
薛凌风,薛凌云和小胖子薛凌雷此刻坐在小隔断内,打量着这间铺子,几人心内都点了下头,铺子虽不奢望,但干净明亮,在这地方已经算难得了,桌子上的碗筷摆放的整齐,碗筷也都很干净,看着让人舒心。
柜台后面的墨长海面皮白净,看着让人亲切,墨长河模样刚正待人和善,那个跑堂了也透着股机灵,几人的衣裳虽然都是一般的料子,但一个个都收拾的干净,让人心生好感。
“五哥,七哥,听那个秦管事说兰兰家的吃食不错,不知道她等下会拿啥招待咱们？不会是全部用她上次给咱们做的那个山菜吧？”小胖子薛凌雷充满了好奇,今天本来是五哥要来看看院子的进度,他是硬跟着来的,七哥无事也跟着来了,他很好奇那个丫头会给他们弄啥吃的。
薛凌风看了他一眼没有说话,薛凌云则摇着扇子微微一笑说道：“小十别急,等会不就知道了。”</dd>
墨兰边将碗向前送着，边目不转睛地盯着崔彽的手，当她看到崔氏即将接住碗时，她突然松了手！
碗擦着崔氏的手边滚落到了地上，似乎是崔氏故意推掉了碗。
大海碗倒是很瓷实,滚了个儿也没有碎,不过那菜汤什么的可是洒了一地。
“哎呀伯娘,你不想要就直说啊，咋还向外推啊！”墨兰委屈极了,说的都快哭出来了。
她指着地下的菜汤，气愤地继续嚷嚷着：“你都吃了那老多,我可是干了一天的活，一口都还没吃咧！你怎么能这么糟蹋粮食呢？这可都是好东西啊。！”
“臭丫头,明明是你没等我端稳就松手了,你还说我,那里学来的说瞎话都不眨眼的。”崔氏心里那个气啊,鼻子都歪了。
“兰儿别理她,她不要正好,咱还不给了,你们还杵在这干啥。还不回去。”陈墨氏一把拉过了墨兰,让崔氏她们走。
“不走,还没回碗呢。回了再走。”崔氏不依,就是要回碗。
“闹够没有！不回你们今个都别回,往后也不用回来了。”墨金本来在前头和墨全,邱实等人唠着嗑。唠了会想着来看看,怕自家的婆娘和儿媳妇乱说话,结果一走进后院,就看到这场闹剧,他心里那个气啊。大哥家今个待客,长河来请他这个当叔的,他厚着脸皮来了,来时就叮嘱不让她们娘几个来,结果倒好,到了晌午饭时她们到底是来了,如今又百般的挑剔。
他说完后,转身气冲冲的走了。
冯氏看到他走了,撇嘴嘟囔道：“整天就会生气,也不想想都是为了谁,走吧！咱也走,咱吃不起人家的丸子,别在这惹人厌了。”
冯氏知道在纠缠下去也要不到吃食,扭着屁股也走了。
等送完了众人,墨兰她们吃完了饭就差不多快到下午的四点钟了,收拾利索后,唠了会安置墨兰的姥姥姥爷和两个表哥在这里住下后,其余的人也都回去了。
邱实夫妇是怕明天铺子开张,墨兰一家忙不过来,留下给她们帮忙,而邱大军则是以后就留在墨兰家里,帮忙跑腿打杂招呼客人。邱二军也留了下来,因为墨兰的二舅母也想让他留在这里帮忙,这边也就应下了,反正这次盖的屋子多,多些人也够住的。
一清早众人就开始起床忙活了,今天的包子馅弄的花样比较多,有牛肉的,猪肉的,还有素馅的,西葫芦鸡蛋的,尖椒大头菜的,尖椒茄子的。各样都包了些,好让人有挑的。
墨兰在看着奶奶弄鸡蛋,锅内烧热了油,把鸡蛋慢慢的往下倒,一边倒一边用筷子搅着,出来后就是细细小小的鸡蛋丝了,颜色焦黄,闻起来是喷喷香,配上西葫芦做成包子,吃起来很清亮。
包子上了屉,墨兰去弄她的咸菜去了,黄瓜昨个夜里压了一夜,现在水分基本都控净了,从网兜里倒入盆子里,放点糖,放点辣椒油,吃起来又爽口又脆,配上包子和粥,非常的不错。
咸菜准备出来了,下面就开始准备小菜了,现在墨家的小菜也是出名的,除了那两个管事外,剩余的工匠也常四五个人凑钱买一份。
炸点茄子豆角一凉拌,就像狗肉馆的拌菜一样,拌好放那里,有人要就给夹一盘。
再来盘猪耳朵拌的黄瓜丝,这个菜比较下货,众人都爱吃,所以墨兰就拌了大大的一食盘。
凉拌牛肉丝,看着酱色细细的牛肉丝,细细的红辣椒,让人不由的流口水,这个菜还是墨兰在现代狗肉馆里吃的,喜欢上以后就自己买牛肉回来做。其实做法并不难,先把牛肉煮熟了,凉一会就开始用手撕,撕成一丝一丝的,再放在太阳底下晒,把水分晒出来后配上红红的辣椒丝就可以拌着吃了。
弄好了几个下酒菜,墨兰就开始去削土豆皮了,她准备今天炸多点土豆片,到时间作为新吃食送给来吃饭的客人,算是开业的福利。
“娘,这个土豆片一定要切的稍微薄一点,切完不要洗啊,要不炸出来就不脆了。”墨兰叮嘱着切土豆的邱氏。
“就你说道多,娘知道啦。”邱氏白了闺女一眼,但那眼里含着的却是关爱。
眼看着快晌午了,包子已经蒸了两锅了,墨兰忍不住跑到门口去看。她意外的发现大门处站了不少庄内的人,不知道是家里没有做好饭还是来看热闹的。
她对众人笑了笑,有人就问她：“兰兰,你家铺子有人来吃饭不？别到时间没人来,你家可是要亏老本了。”
“呵呵,这不是还没到饭口吗？估摸过会就有人来了。要不各位叔伯大娘进去吃点？”墨兰回答着,她发现看热闹里的还有几个大娘,也不知道她们不回去做饭,在这看啥热闹。
“要银子不？不要的话我们就都去吃去！”一个大娘倒也不作假,直接问上了。
“大娘,这开铺子得银子全是别人的,到时间亏本了,我们可是要抵债的,我倒是不想要大娘的钱,但以后要是亏了,叔伯大娘们能帮我们出银子吗？”墨兰也不生气,细声细气的询问着,她知道这些看热闹的人里,想来白吃的不少。
“俺们凭啥给你们出银子啊,看你小气巴拉的劲。吃你家一顿能咋地。昨个还不是请人吃了那老多。”一位汉子一撇嘴念叨着。昨天没有请他,他这心里揪心啊。那老多好菜没他的份,他晚上都睡不着。
“那赊账不？要不俺天天在你家吃,一年算一次帐咋样？”一位腿稍微有点瘸的汉子,用袖子一摸鼻子,问着墨兰。
“瘸子叔,俺们铺子不赊账咧。都是现钱。我们每天都要给人家报账咧。”墨兰笑着回了句,然后就不管他们七嘴八舌的议论了。
不一会儿墨兰就看到了工匠们,三三两两的一起,往这边赶来,墨兰很兴奋,急忙喊道：“爹,大伯,大军哥你们都准备好啊,人来了。”
边喊她边往了铺子里跑去,看着桌子上放着的干净碗筷她点点头,跑过去往那小小的碗碟里夹咸菜,等会人来了,一个桌子上送一小碟。
人陆陆续续的进来了,都大喊着要包子和汤,墨家的男人加上邱大军哥俩就开始忙碌了起来。
墨兰去了后面的灶屋,端了个托盘出来,托盘上放着四盘土豆片,盘子不大,估计一个大土豆能装两三盘子,她垫脚一个桌上送了一盘,说是今天头一天开张,送给大家吃的。
有免费的东西吃,谁不高兴,况且还是用油炸的,上面撒了点点的盐,又酥又脆。
“兰娃儿,这送的也太少了吧,老牛我才吃了几块就没拉,再给来盘呗。”上次和墨兰家发生矛盾的那个黑脸汉子喊道,他叫牛大壮,他现在可是墨兰家忠实的顾客了。
“牛叔,这开门头三天俺们每桌都送一盘,这又是土豆片又是咸菜的,大牛叔算算,俺还赚啥钱啊。”墨兰的声音脆脆的,脸上带着笑,显得很可爱。
“哈哈,兰娃儿说的也是,要是都吃不花钱的,非把你们铺子吃垮了。老牛叔不要了,给俺在来个包子好了。”牛大壮爽朗的笑了两声,开始吃起了包子。
墨兰把秦管事和张管事的安排在了小隔断内,二人都满意的点了点头,要了两个小菜,开始吃了起来。
一连三天墨家的生意都很不错,不但包子卖个干净,就连小菜也卖的不错,相比包子来说,小菜的利润要高些,所以每天虽然累,但墨家看着每天收入的银钱却很开心。
这天墨兰刚刚去门口看,远远的就看见了一辆马车正从工地那边过来,看样子应该是薛家兄弟的,墨兰急忙跑回后面灶屋去忙活了起来。
“兰兰,前面来了三位公子,我问他们吃啥,他们说让你给安排,这个咋安排啊。”正在忙活的墨兰听着从前面跑来的邱大军冲她说着。
“大军哥,你给他们倒点水就好了,他们的菜我一会就给送去。”墨兰一笑,继续准备她的菜。
薛凌风,薛凌云和小胖子薛凌雷此刻坐在小隔断内,打量着这间铺子,几人心内都点了下头,铺子虽不奢望,但干净明亮,在这地方已经算难得了,桌子上的碗筷摆放的整齐,碗筷也都很干净,看着让人舒心。
柜台后面的墨长海面皮白净,看着让人亲切,墨长河模样刚正待人和善,那个跑堂了也透着股机灵,几人的衣裳虽然都是一般的料子,但一个个都收拾的干净,让人心生好感。
“五哥,七哥,听那个秦管事说兰兰家的吃食不错,不知道她等下会拿啥招待咱们？不会是全部用她上次给咱们做的那个山菜吧？”小胖子薛凌雷充满了好奇,今天本来是五哥要来看看院子的进度,他是硬跟着来的,七哥无事也跟着来了,他很好奇那个丫头会给他们弄啥吃的。
薛凌风看了他一眼没有说话,薛凌云则摇着扇子微微一笑说道：“小十别急,等会不就知道了。”</dd>